Biscuiți cu unt vegan de tăiat

tăiat

Biscuiți vegani cu coajă scurtă de tăiat

Rețetă simplă pentru tăietoare de biscuiți fragede și sfărâmicioase.

Super gustos și sigur că va reuși.

De asemenea, perfect pentru coacere cu copii.

Aluatul pentru biscuiți este:

    Vegetarian fără ou fără unt fără lapte pur și simplu cu câteva ingrediente

ARTICOLUL CONȚINE PUBLICITATE.

INGREDIENTE:

Ai nevoie:

pentru aprox. 35 - 50 de cookie-uri
(în funcție de dimensiune)

    300 g Făină
    (Făină de grâu 405, făină de grâu 550 sau făină de spelt 630) 200 g margarină vegană
    (Brandul Alsan este cel mai potrivit aici, este foarte asemănător cu untul) 100 g zahăr pudră
    (zahărul normal funcționează și) 1 Pungă cu zahăr vanilat(opțional) un sfert de linguriță sare(aprox. 2 g)

Biscuiti cu unt vegan

ingrediente

  • ▢ 300 g făină
  • ▢ 200 g margarină
  • ▢ 100 g zahăr pudră (și zahărul normal funcționează)
  • ▢ 1 sac de zahăr vanilat
  • ▢ 1 vârf de sare

Instrucțiuni

Ai incercat aceasta reteta? Etichetați @veggie_einhorn în fotografia dvs. pe Instagram!

MAI MULTE COOKIE VEGANE:

    Cornuri de vanilie vegane >>Stele de scorțișoară vegane >>Ticăloși vegani >>Cookie-uri cu banane >>

Sfaturi pentru 1-2-3 aluat:

  • Aluatul este cel clasic 1-2-3 produse de patiserie scurte:
  • 1 parte zahăr (100 g zahăr pudră), 2 părți de grăsime (200 g margarină) și 3 părți de făină (300 g)
  • Aluatul conține nu eu și fără bicarbonat de sodiu.
  • Adăugați margarină rece (cel mai bine tăiat în bucăți).
  • Frământați aluatul: la început arată cam uscat. Continuă să frămânți.:)
  • Puteți frământa aluatul doar manual sau mai întâi îl formați într-o bilă compactă cu cârligul de aluat al unui mixer și apoi cu mâna.
  • Ingredientele aluatului trebuie să fie conectate uniform.
  • Dar Frământați atât cât este necesar, nu prea mult.
  • Dacă aluatul este frământat prea mult timp, margarina se va încălzi prea mult și se va combina cu făina. Aluatul va fi atunci "Mirositor", adică el va fragil și se sfărâmă când este lansat. Cookie-urile gata vor fi prea greu.
  • Pentru ca aluatul să nu fie frământat prea mult: Mai întâi amestecați bine ingredientele uscate (făină, zahăr, sare). Apoi adăugați margarina și frământați.
  • Minge de aluat în folie alimentară înveliți și Se răcește la frigider cel puțin o oră.
  • Dacă faceți o bilă mai plată, aluatul se va răci mai repede.
  • De asemenea, puteți prepara aluatul cu o zi înainte și Peste noapte se lasă la frigider.
  • De asemenea, crusta poate depozitat în frigider câteva zile și abia apoi să fie coapte.

Sfaturi pentru lansare și decupare:

  • Aluatul este ușor Cel mai bine este să se rostogolească la rece.
  • Cu cât aluatul este mai cald, cu atât se lipeste mai mult și nu este atât de ușor de lucrat.
  • Cel mai bine este să aveți doar unul de lansat O parte din aluat ia și Lăsați restul la frigider.
  • Aluat pe unul suprafata de lucru usor infainata sau între două bucăți de folie alimentară rola.
  • Nu prea multă făină ca să se întindă ia asta usucă aluatul.
  • Alternativă: Puneți hârtia de copt pe suprafața de lucru. Întindeți aluatul deasupra și tăiați-l. Așezați apoi hârtia de copt cu biscuiții pe ea pe foaia de copt.
  • Aluatul Rulați grosimea de 5-6 mm.
  • Practic: un sucitor cu grosimea aluatului reglabil pentru a se deplasa complet uniform.
  • Dacă aluatul nu iese bine din tăietori de prăjituri: apăsați ocazional tăietorul de prăjituri într-un castron cu zahăr pudră sau făină.

Sfaturi pentru coacere:

  • Așezați întotdeauna fursecurile pe o foaie de copt rece.
  • Dacă faceți prăjituri filigranate sau prăjiți ștampila cu un model în relief, cel mai bine este să faceți foaia de copt în prealabil Se răcește în frigider sau congelator.
  • Probele pot fi apoi văzute mai bine atunci când sunt complet coapte.
  • Numai foile de copt mai mici sunt potrivite pentru aceasta, nu foaia de copt mare. (Cu excepția cazului în care aveți un congelator.)
  • Puneți fursecurile tăiate în foaia de copt și puneți-le din nou la rece înainte de coacere, când tiparele ar trebui să iasă deosebit de bine.
  • Cookie-urile sunt întotdeauna într-una cuptor bine preîncălzit alunecați, altfel timpul de coacere se va schimba.
  • În funcție de dimensiune aprox. Coaceți timp de 9-11 minute (șină de mijloc).
  • Se lasă să se răcească scurt pe foaia de copt.
  • Apoi așezați-o pe o grătar. Atenție, cookie-urile se sparg mai ușor când sunt încă fierbinți.
  • De asemenea, puteți extrage cu grijă toată hârtia de copt cu fursecurile fierbinți pe ea de pe foaia de copt.
  • Lăsați să se răcească complet pe grătar.

Ce făină este potrivită pentru aluat?

Pentru acest aluat îl iau aproape întotdeauna Făină de grâu tip 405.

Făină de grâu 550 și Făină de spelt 630 este, de asemenea, foarte potrivit.

Pot folosi zahăr normal în loc de zahăr pudră?

Da, zahărul normal funcționează și el.

Cu zahăr pudră, fursecurile devin și mai delicate și mai blânde.

Zahărul obișnuit de uz casnic este puțin mai gros și nu se dizolvă în aluat la fel de repede.

Fursecurile sunt, de asemenea, foarte gustoase cu zahăr normal.

Cum pot rafina aluatul?

  • Aluatul are un gust grozav fără alte condimente, doar cu zahăr, făină și margarină și sare.
  • Nu lăsați sarea. Luați doar o mică ciupitură!
  • Un sfert de linguriță de sare (2 grame) pe 300 de grame de făină este foarte bun important pentru bunul gust cookie-uri.
  • Îmi place aroma de copt din sticlele mici. (Aromele de copt de la Dr. Oetker sunt vegane).
  • A o jumătate de sticlă de aromă de copt a gusta este foarte bun pentru a condimenta puțin aluatul. (Lamaie, unt-vanilie, migdale amare sau aromă de rom).
  • Coaja de lămâie rasă De asemenea, are un gust foarte bun, dar trebuie să fie ras foarte fin, astfel încât să nu deranjeze marginile prăjiturii atunci când decupați.
  • Dacă îți place, poți face ceva Scorțișoară, condiment de turtă dulce sau condiment speculoos adăuga. (nu lua prea mult)
  • Ceva Pudră de cacao pentru fursecurile cu ciocolata
  • Mereu gustos: 30 - 50 g de făină nuci sau migdale mărunțite mărunt a inlocui.

Cum pot decora cookie-urile?

Puteți decora fursecurile în mai multe moduri.

Imaginația nu cunoaște limite.

Iată câteva idei:

  • Cea mai simplă decorație sunt ștampilele pentru biscuiți. Nu devine mai rapid și arată minunat.
  • Se pudrează cu zahăr pudră
  • Cu ciocolata topita sau decorați glazura de ciocolată sau înmuiați jumătate în ea
  • Glazură din zahăr pudră cernut și suc de lămâie sau apă
  • Vegetarian Stropi de zahăr, perle decorative, nasturi de ciocolată etc.
  • Nuci sau migdale

Cum pot stoca cookie-urile?

Biscuiții la temperatura camerei într-unul Borcan cu prajituri a stoca.

Păstrează aprox. 3 până la 4 săptămâni.

Pot congela cookie-urile?

da. Cel mai bine este să puneți fursecurile terminate într-un congelator. Cei singuri Separați straturile cu hârtie de copt.

Puteți face și asta patiserie crudă (ca o minge) sau cele scobite, Înghețați prăjiturile necoapte.

Congelați fursecurile crude întinse pe foaia de copt până când sunt tari. Apoi puneți într-o cutie sau pungă.

Decongelați la temperatura camerei . Apoi frământați până se omogenizează și rotiți-le și coaceți-le normal.

Cum pot împacheta frumos cookie-urile ca cadouri?

Dacă doriți să oferiți cookie-urile, le puteți pune cu dragoste într-una sac de hârtie drăguț sau într-una Borcan decorativ pentru biscuiti ambalaj.

Comandați buletinul informativ:

CALORII:

Rețeta face aproximativ 40 de fursecuri (câte 15 g fiecare).

Un cookie (15 g) Are Calorii

11 g grăsime | 40 g carbohidrați | 15 g proteine

Cum îți plac cookie-urile?

Aveți întrebări sau idei despre rețetă?
Vă rugăm să scrieți un comentariu.

Vă rugăm să recomandați rețeta pe Facebook sau cu WhatsApp. 🙂
Mulțumesc foarte mult! ♥