Biscuiți de înghețată spaghete; ck vara iarna

Foto: Eat Club; Isabell Triemer

Spaghete cu sos de roșii sau înghețată de vanilie cu piure de căpșuni? Vizual, aceste biscuiți delicioși amintesc de clasicii populari și au un gust cel puțin la fel de bun.

De când înghețata de spaghete a descoperit lumina zilei în urmă cu 50 de ani, clasica înghețată din presa spaetzle a devenit o parte indispensabilă a înghețărilor germane. Aici veți găsi o nouă interpretare a spaghetelor și înghețatei sub formă de biscuiți delicioși.

Ingrediente pentru aproximativ 60 de bucăți:

• 150 g unt moale
• 100 g zahăr pudră
• sare
• 1 ou (M)
• 250 g făină
• 1 pachet de pudră de budincă de vanilie
• 100 g pastă de marțipan
• 150 g gem de căpșuni
• 25 g ciocolată albă

Timp de pregatire:

• 60 de minute (plus 10 minute timp de coacere și 30 minute timp de răcire)

Și așa se face

1. Se amestecă untul, zahărul pudră, un praf de sare și oul până se obține cremos. Se amestecă și se frământă pudra de făină și budincă. Puneți aluatul în folie și dați-l la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
2. Întindeți aluatul la o grosime de aproximativ 3 mm pe o suprafață de lucru înflorită și tăiați aproximativ 60 de taleri (aproximativ 4 cm ø). Se întinde peste trei foi de copt tapetate cu hârtie de copt. Radeți aproximativ marțipanul. Frământați scurt restul de aluat cu marțipanul. Apăsați porții pe taleri printr-o presă de usturoi curată și uscată. Coaceți într-un cuptor fierbinte (aragaz electric: 180 ° C, cuptor cu ventilator: 160 ° C, gaz: nivel 2) timp de 10-12 minute sub formă de foaie. Lasă să se răcească.
3. Se amestecă dulceața până se omogenizează și se distribuie în bloburi pe taleri. Radeți ciocolata mărunt și presărați-o deasupra. Se păstrează răcoros și uscat.

Ați reușit să convingeți aceste cookie-uri în noul aspect? Îi iubim pe cei originali Biscuiți de înghețată cu spaghete și cu greu poate opri gustarea. Dacă aveți chef de fursecuri fanteziste, încercați rețeta noastră pentru Lussekatter suedez. Preferați să coaceți în mod clasic? Atunci cornurile noastre de vanilie sunt potrivite pentru dvs. Doar încercați!

Am colectat rețetele noastre preferate de cookie-uri în galeria noastră de imagini. Faceți clic pentru a intra într-adevăr în starea de spirit de vacanță:

---