Bisfenol A în supe industriale

Sănătatea destinației

Publicat la 25.11.2011

Potrivit unui studiu american, bisfenolul A este prezent și în produsele conservate ambalate, migrând pe alimente fără a fi încălzite. După un experiment care a durat câteva zile, în timpul căruia voluntarii au mâncat supe conservate, nivelul lor de BPA a crescut cu 1.000%. !

Pentru a citi, fișierul produselor conținute înalimente

Există într-adevăr bisfenol A (BPA) în supele industriale. Conform muncii desfășurate de cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică Harvard din Boston (Massachusetts), această așa-numită legătură covalentă unică. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/d/0/e/d0e3dc7e1e_76472_molecule.jpg "data-url ="/sciences/definition/chimie-molecule-783/"data-more =" Citește mai mult "> molecula recunoscută ca fiind cancerigenă pentru oameni este prezentă în anumite alimente și nu numai în ambalajul lor.

O rată de bisfenol A a crescut cu 1.000% !

Două grupuri de voluntari, care reuneau în total 75 de subiecți, au fost oferite timp de 5 zile consecutive și, alternativ, supă conservată și supă din legume proaspete. Membrii primului grup au consumat inițial supă proaspătă timp de 5 zile, în timp ce celor din al doilea li s-a oferit supă conservată în aceeași perioadă. Apoi, după 2 zile de „odihnă”, dieta celor două grupuri a fost inversată: supă conservată în prima, supă proaspătă pentru a doua.