Bl comestibil; splendoarea florală ca un deliciu culinar EDEKA

Câteva margarete stropite pe salată, unele lavandă drapate pe desert: florile comestibile sunt o sărbătoare pentru ochi și palat în același timp. Puteți afla aici ce soiuri sunt potrivite pentru consum și unde puteți găsi delicatese minunate.

comestibil

Decor delicios: flori comestibile

Condimentat, piperat, ușor lămâie sau dulce dulce: nu vorbim aici de condimente, ci de flori. Spectrul de arome pe care îl poți evoca cu delicatese delicate din mâncărurile tale este la fel de mare ca varietatea de culori. Decorați și rafinați felurile de mâncare cu următoarea selecție de flori comestibile, de la prăjire la rulouri elvețiene de afine:

• Dovleac și dovlecei

Puteți face asta cu flori comestibile

Florile pot fi folosite proaspăt recoltate, clătite cu atenție și tamponate uscate. Rămân proaspete câteva ore în apă. Pentru a le face să dureze mai mult, puteți, de asemenea, să înmuiați florile comestibile în oțet sau ulei, să le uscați, să le bombonați sau să le congelați. Un sfat excelent pentru condimentarea băuturilor de vară: înghețați florile în apă în forme de cuburi de gheață. Florile pot fi prelucrate și într-un unt de plante, rețeta noastră pentru unt cu păpădie este rapidă și ușor de implementat. În general, florile cu gust dulce se potrivesc bine cu deserturile, de exemplu panselute, trandafiri, socuri și violete - pot fi gătite de minune și în gemuri și jeleuri. Florile ascuțite ale capriciului sunt ideale pentru condimentarea și decorarea quarkului și a tartinelor. Florile de arpagic au gust de ceapă precum planta și, la fel ca majoritatea florilor de plante, sunt un ingredient condimentar.

Unde poți găsi flori comestibile?

Foarte evident în propria grădină sau în ghivecele de pe balcon și pervazul ferestrei! Dar vă puteți ajuta și în aer liber și, în funcție de sezon, colectați multe ingrediente, inclusiv flori pentru o salată de plante sălbatice. Dar asigurați-vă că recoltați plantele potrivite cu siguranță și că nu conțin substanțe dăunătoare. Departe de străzi și de cărări bine călătorite, o vei găsi. Există, de asemenea, o mulțime de flori comestibile disponibile în supermarketurile bine aprovizionate. Bătrânul este o excepție: trebuie să colecționați întotdeauna florile albe pentru delicatese, cum ar fi frittierele noastre de soc.