Blanetă de curcan la modă veche, Rețetă Ptitchef

Întrucât vremea este cenușie și frigul se întoarce încet, ce mai bun decât un fel de mâncare mic și mic, care să ne aducă puțin confort?! Blanșeta este o rețetă ideală în acest sezon, există în mod evident blana de vițel, dar și o blana de curcan poate fi minunată. !

curcan

Ingrediente

Pregătirea

Pasul 1

Spălați și curățați morcovii și tăiați-i felii, tăiați jumătate de praz în bucăți mari.

Într-o cratiță mare, rumenim carnea de curcan în puțină grăsime, lăsați-o să se rumenească ușor, adăugați înțepătul de ceapă cu cuișoare, morcovi, praz, sfărâmați cubul de pui de pui, sare și piper, apoi turnați apă peste carne, este complet acoperit și lăsați să fiarbă timp de 1 oră.