Blanșa de curcan descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

curcan

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 1 kg Turcia
  • 2 morcovi
  • 300 g ciuperci Paris
  • 1 ceapă
  • 2 comprimate de bulion de pasăre
  • 1 buchet garni
  • 50 g Unt
  • 50 g Făină
  • 15 cl smântână proaspătă
  • 1 gălbenuș de ou
  • 0,5 lămâie
  • Sare
  • Ardei proaspăt măcinat

Etape de pregătire

Tăiați curcanul în bucăți. Rumeniti-le intr-o tigaie antiaderenta fierbinte.

Curățați și tăiați morcovii în bucăți. Curățați și feliați ceapa.

Topiți comprimatele de bulion în 1,5 litri de apă fierbinte. Se toarnă într-o caserolă, se adaugă bucățile de carne, morcovii, ceapa și buchetul garni. Gatiti acoperit timp de 45 de minute.