Blinis de cartofi

Aceste blinis de cartof sunt renumite pentru degustarea somonului sau a păstrăvului afumat. Sunt foarte ușor de făcut și nu necesită drojdie pentru cei supărați. Nici 1 g de făină.

această rețetă

Aici, am folosit o untă de dovlecei-măsline-migdale pentru a o însoți pe toate.

Ingrediente (pentru 6 blinis de cartofi):

250 g cartofi decojiti

Fleur de sel, piper

1 strop de lapte vegetal (sau lapte animal dacă îl tolerați)

Ulei de gatit

Blinis moale pentru mese fericite !

Preparare (20 minute):

Gatiti cartofii, curatati si taiati bucati intr-o oala sub presiune timp de 12 minute.

Puneți-le cu cele 2 gălbenușuri, sare și piper. Opțional, adăugați o picătură de lapte vegetal pentru a se înmuia puțin.

Bateți albușurile până se înțepenesc. Incorporați-le ușor în piure.

Într-o tigaie cu ulei, puneți 1 lingură mare de preparat, întindeți ușor în formă circulară cu partea din spate a lingurii. Gatiti cateva minute de fiecare parte, apoi dati deoparte pe o farfurie.

6 comentarii

Dacă nu folosim oamenii albi pentru că sunt intoleranți, ar fi și asta bun? Mulțumesc pentru că rețeta este drăguță.