Blinis de hrișcă, cocktail Mécano cu tequila pentru 4 persoane - Rețete Elle à Table

Duo-ul mascarpone/grapefruit funcționează minunat.

blinis

Ingrediente

  • 10 g drojdie de brutar
  • 130 g făină de hrișcă
  • 30 g făină de grâu
  • 10g zahăr
  • 4 g de sare
  • 2 oua
  • 15 cl de lapte
  • 80 g unt topit
  • 1 var
  • 20 cl de cremă mascarpone
  • 1 buchet de mărar

Cocktailul mecanic

  • 10 cl de port negru
  • 1 grapefruit
  • 16 cl de tequila
  • 4 cl suc de lime
  • 4 cl sirop de gumă
  • arabic
  • limonadă

Pregătirea

Se amestecă, cu o zi înainte, drojdia, făina, zahărul, sarea și în final ouăle. Relaxați-vă cu laptele, terminați cu untul topit. Se lasă să se odihnească 24 de ore la frigider.

Gatiti blinis-urile in ziua D punand o lingurita de aluat intr-o tigaie antiaderenta unsa usor.

Luați coaja de lămâie apoi stoarceți-o.

Bateți smântâna ca frișca, adăugați coaja de lămâie și sucul, apoi mărarul tocat mărunt. Se amestecă din nou.

Însoțiți blinis-urile cu cremă după bunul plac.