Blinis de hrișcă - Furculița gourmet

* Blinis de hrișcă *

De Crăciunul trecut, am făcut aici blinis de făină de grâu. De Crăciunul acesta, vor fi blinuri de hrișcă ! Un pic mai tipic, merge perfect cu somonul.

Drojdie uscată: 1 plic

Zahăr: 1 vârf

Laptele cald: 250 ml

Făină de hrișcă: 100 gr

Ouă: 2 albușuri și gălbenușuri separate

Ulei (pentru gătit)

Într-un castron, combinați laptele, drojdia și zahărul.

Cernem făina, săpăm o fântână în centru. Adăugați gălbenușurile și laptele călduț amestecat cu drojdia. Bateți pentru a face amestecul omogen.

---