blinis

Câte calorii în blinis ?

Blinis sunt clătite mici de origine rusă. Mai groase decât clătitele tradiționale, blini-urile seamănă mai mult cu clătitele. Deși există o mare varietate de rețete, principalele ingrediente din aluatul blini sunt făina de grâu, ouăle, laptele și drojdia de panificație. Blinisul este sărac în proteine. Pe de altă parte, acestea sunt bogate în carbohidrați, furnizate în principal de amidonul de făină. De asemenea, sunt bogate în lipide. Rețineți că aceștia sunt în principal acizi grași saturați atât de rău pentru sănătate. Consumul de 100g de blinis oferă mai mult de 270 de calorii. Și, asta, dacă blinisul se mănâncă simplu. Ceea ce este rar cazul.

pentru sănătate

Istoria bliniștilor

Chiar dacă istoricii nu au reușit să dateze apariția blinisului, știm totuși că consumul lor este destul de vechi și că a fost asociat cu rituri religioase sau festivaluri. Într-adevăr, există surse care atestă pregătirea acestor clătite de către păgânii slavi la sfârșitul iernii. Așa că ei sărbătoreau sfârșitul unui sezon pentru a sărbători altul, primăvara și întoarcerea soarelui. De fapt, datorită formei și culorii rotunde, se crede că populația a asociat blinis cu soarele. Astăzi, consumul de blinis nu mai este doar rezervat riturilor și țărilor din est. Blinis au cucerit țări noi și sunt prezentate de multe ori în mese.