BLL face o propunere pentru o nouă etichetare nutrițională pentru agrar online
Industria alimentară și-a propus propria etichetare nutrițională. Union și SPD, pe de altă parte, doresc să dezvolte un model în care conținutul nutrițional este „vizualizat într-un mod simplificat”.
Propunerea industriei pentru etichetarea nutrițională (Sursa imaginii: BLL)
În dezbaterea despre etichetarea mai clară a zahărului, a grăsimilor și a sării din produsele finite, industria alimentară propune un model propriu. Ar trebui să arate conținutul de substanțe nutritive și numărul de calorii pe partea din față a pachetului - dar nu cu controversatele culori ale semaforului roșu, galben și verde.
Modelul funcționează vizual și face mai ușor alegerea consumatorilor, a declarat președintele organizației umbrelă BLL, Stephan Niessner, potrivit revistei agenției de presă germane de practică alimentară. Este susținut de majoritatea economiei.
Mai exact, modelul oferă cinci cercuri, în care numărul de calorii și conținutul de grăsimi, acizi grași saturați, zahăr și sare la 100 de grame sunt. Similar cu o diagramă circulară, o zonă evidențiată din fiecare cerc arată ce procent din aportul zilnic înseamnă consumul de 100 de grame - cu cât este mai mare, cu atât este mai mare suprafața. Baza este o cantitate de referință la nivelul UE de un total de 2000 de calorii pe zi pentru un adult mediu. Această zonă colorată din cercul - puțin mai mare - pentru numărul de calorii ar trebui să fie albastru deschis, în celelalte cercuri violet.
Conform acordului de coaliție, Uniunea și SPD vor să elaboreze un model până în vară în care conținutul nutrițional „să fie vizualizat într-un mod simplificat, dacă este necesar”. Ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner (CDU), vrea mai întâi să examineze cu atenție posibilele noi coduri de culori. SPD și avocații consumatorilor fac deja campanie pentru sistemul Nutri-Score care vine din Franța. În plus față de conținutul de zahăr, grăsimi și sare, acesta include și componente recomandate, cum ar fi fibrele sau proteinele, într-o evaluare și apoi oferă o singură valoare - pe o scară de cinci puncte de la verde închis la roșu. Primele produse din supermarketurile germane au deja sigla.
Federația pentru Dreptul Alimentar și Știința Alimentelor (BLL) a declarat că modelul său ar trebui să arate dintr-o privire importanța și contribuția produsului la nutriția zilnică. Cu toate acestea, nu ar trebui să evalueze mâncarea, așa cum ar fi cazul culorilor semaforului.