Blog de nutriție DEBInet; Arhiva blogului; Impotriva obezitatii fructelor si legumelor; la prescripție medicală
Luni, 19 august 2013
Rețeta pe care medicii din New York o oferă pacienților lor minori este complet lipsită de riscuri și efecte secundare. Cu o mulțime de fructe și legume, sfaturi nutriționale și control regulat al greutății, ar trebui să scapi de kilogramele în plus.
Cauzele prevalenței pe scară largă a supraponderalității și a obezității sunt cunoscute de mult (lipsa exercițiilor fizice și alimentația incorectă sau excesivă), dar situația nu s-a îmbunătățit: în Germania, aproape fiecare al treilea copil cu vârsta cuprinsă între trei și 17 ani este acum supraponderal (15 la sută), șase la sută dintre copii sunt deja obezi. În Statele Unite, unul din zece copii (nouă și jumătate la sută) sunt considerați obezi. Și copiii din familiile mai puțin înstărite, în special, sunt adesea supraponderali.
Există o nevoie urgentă de acțiuni pentru a preveni creșterea copiilor supraponderali în adulți supraponderali, adesea bolnavi. Până în prezent nu există o rețetă unică pentru pierderea în greutate și stabilizare. Terapiile medicamentoase nu sunt cu siguranță o soluție bună pentru copii, nu numai din cauza posibilelor efecte secundare, ci și din cauza lipsei efectului de învățare. Exact aici intervin medicii din două spitale din New York cu proiectul lor pilot de patru luni. Ei prescriu rețete de fructe și legume pentru pacienții lor supraponderali. Cele 140 de familii participante își pot răscumpăra rețetele, de fapt mai degrabă un fel de voucher, în magazinele alimentare cu produse regionale. Un buget de un dolar este disponibil pe membru de familie pe zi.
„Pe termen lung, putem preveni atât de multe boli decât cu toate medicamentele pe care altfel le prescriem”, explică ofițerul de sănătate din New York Dr. Thomas Farley de la CBS New York. Se crede că proiectul are șanse mari, deoarece mulți newyorkezi mănâncă foarte puțin fructe și legume: în sondaje, unul din zece respondenți a spus că nu a mâncat niciun fruct sau legume într-o anumită zi, iar în Bronx este chiar unul din două . Datorită sprijinului financiar, familiile defavorizate din punct de vedere financiar pot mânca și ele sănătos.
Familiile participante nu primesc doar sprijin material. Sfaturile cu privire la problemele nutriționale sunt cel puțin la fel de importante. Și pentru a măsura succesul, copiii sunt cântăriți în spital o dată pe lună.
Se poate spera doar că proiectul va fi un succes și că părinții și copiii vor intra atât de mult în gustul fructelor și legumelor în timpul alergării încât vor cumpăra aceste alimente în viitor chiar și fără prescripție medicală. Dar proiectul nu poate fi decât un element de bază pentru o creștere mai sănătoasă a copiilor; o altă componentă la fel de importantă este cu siguranță o creștere a activității fizice.