Blog - Dieta antifungică

24 octombrie 2013 13:39:45 BST

Candidoza este o boală infecțioasă cauzată de drojdia Candida albicans, care poate afecta în principal tractul gastro-intestinal, tractul urogenital, pielea, gura și gâtul. Pentru a completa programul nostru Candida, vă prezentăm următoarele recomandări generale pentru dieta antifungică:

Evitați toate produsele lactate (lapte, unt, smântână, iaurt, brânză, lactoză, chefir etc.) și zahăr (miere, zahăr, zaharină, siropuri, fructoză, zaharoză, dextroză și sucuri de fructe etc.).
Nu consumați alimente care au fost fermentate sau care conțin aditivi, conservanți artificiali etc. Alegeți alimente simple și naturale pe cât posibil. Evitați alcoolul, cafeaua și oțetul (oțetul poate fi înlocuit cu suc de lămâie).
Alegeți alimente bogate în vitamina A și beta-caroten deoarece aceste ingrediente pot stimula sistemul imunitar: ouă, legume de culori galbene, portocalii, roșii și verzi.
Acizii grași esențiali sunt importanți: semințe, nuci, pește gras, susan, semințe de in, floarea-soarelui și ulei de primăvară.
Nu trebuie uitate proteinele. Recomandate sunt: nuci, semințe, alge, quinoa, leguminoase cu orez, produse din soia și ouă. Semințele de dovleac, ceapă, usturoi, cuișoare, cimbru, salvie, fenicul și varză crudă sunt, de asemenea, ingrediente importante în această dietă.

Sugestie pentru un posibil plan de meniu pentru o săptămână:

* În funcție de severitatea candidozei, fructele trebuie evitate în fazele incipiente. Vă recomandăm să evitați sucurile de fructe, deoarece acestea oferă mai mult zahăr.