Blogevent Superaliment local într-un tort cu mere și fructe de pădure Cartea de bucate a Brittei
Greșeli și confuzii în bucătărie - copiere pe propriul risc!
Ca o contribuție suplimentară la evenimentul de pe blog pe care Sina (blondă otrăvitoare) și Christina (The Apricotlady) îl găzduiesc împreună, aduc astăzi cu mine o minunată prăjitură de mere și fructe de pădure:
Superalimentele locale dovedite în acest tort sunt:
seminte de in sunt folosite ca laxativ natural și fără prescripție medicală pentru constipație. Efectul laxativ - mai precis: reglarea scaunului - se bazează pe faptul că pielea din semințe de in conține mucus care se umflă atunci când apa este absorbită. Masa fecală este, de asemenea, înmuiată. Creșterea volumului asociată cu umflarea irită receptorii de întindere din peretele intestinal, astfel încât apare reflexul de golire. Mucusul din semințe de in poate fi luat ca un remediu de dimineață sau răspândit pe parcursul zilei pentru a proteja mucoasa gastrică în cazul gastritei. Există unele dovezi că mucusul din semințe de in poate ajuta, de asemenea, la prevenirea cancerului de prostată.
Nuc: În funcție de boabele proaspete sau uscate, nucile de nuc au un conținut de grăsimi de 42 până la 62,5 la sută, 11 până la 16 la sută proteine și 15 până la 23 la sută carbohidrați. Dintre toate fructele cu nuci, nucile au cel mai mare conținut de acid linolenic (un acid gras omega-3 care este sănătos pentru inimă) la 7490 mg/100 g. Sunt, de asemenea, bogate în tocoferoli, un grup de patru forme diferite de vitamina E. În plus, acest fruct este bogat în zinc (un oligoelement important pentru ficat și păr, printre altele) și potasiu (pentru mușchiul inimii, printre altele), conține și magneziu, fosfor, sulf, fier, calciu și vitaminele A, B1, B2, B3, C și acid pantotenic. Valoarea calorică a 100 g de porție consumabilă este de 2738 kJ.
Într-un studiu al dietelor mediteraneene, s-a constatat că nucile au un efect protector împotriva diabetului (tip 2). Studii recente arată, de asemenea, că doar nouă nuci pe zi și o linguriță de ulei de nucă pot proteja organismul de hipertensiune arterială în situații stresante. În combinație cu uleiul de in, nucile ar trebui să aibă, de asemenea, un efect pozitiv asupra stării vaselor de sânge. În plus, nucile par nu numai pentru a contracara bolile cardiovasculare, ci și pentru a reduce cancerul de prostată.
Ingrediente pentru un tort plat cu un diametru de aproximativ 26 cm:
- 80 g unt
- 80 g zahăr
- 1 ou (marimea M)
- 170 g făină de grâu
- 2 lingurițe de praf de copt
- 4 până la 5 linguri de lapte (sau alt lichid, de exemplu suc de mere sau apă minerală carbogazoasă)
- 2 linguri semințe de in
- Mere (număr în funcție de mărime)
- Afine și zmeură (aproximativ 100 g împreună)
- 50 g nuci tocate sau nuci sparte
- Zahăr de scorțișoară
Bateți untul, zahărul și oul împreună până când amestecul este gros și cremos. Cerneți făina și praful de copt treptat. Adăugați suficient lichid pentru a face un aluat gros - ar trebui să fie greu să cadă de pe lingură.
Se pune într-o tigaie unsă și se întinde bine. Presărați semințele de in deasupra.
Curățați, miezuiți și înjumătățiți merele. Așezați o jumătate în mijloc, tăiați restul în pene și răspândiți în jurul mărului central.
Așezați boabele și nucile în goluri și presărați cu zahăr de scorțișoară.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți tortul timp de 1 oră 45 - 50 minute.
Pentru mine, tortul a devenit puțin întunecat, deoarece rețeta este de fapt suma pentru o tigaie de 18 forme. Prin urmare, este mai bine să respectați timpul de coacere sub o oră și să vă „simțiți în jur”.
6 gânduri despre „eveniment blog: superaliment local într-un tort cu mere și fructe de pădure”
Combinația va avea un gust minunat *. *
Vă mulțumim pentru contribuție
LG
Christina
Da, totul a mers bine împreună. Mulțumesc foarte mult.
uiiii, arata foarte bine! O bucată pentru mine, te rog!
Eu și soțul nostru am fost, de asemenea, foarte impresionați, așa că, din păcate, nu a mai rămas o singură piesă. imi pare rau.