Blogul de dietă acid-bazică sănătatea și nutriția jequilibre

Articole similare:

Dieta cu acizi bazici

rezumat

  • Descrierea dietei acido-bazice
  • Sănătatea oaselor
  • Diabet
  • Sănătatea cardiovasculară
  • Metabolism
  • Jurnale
  • Scoruri PRAL

Descrierea dietei acido-bazice

Acest articol prezintă „PRAL”, potențială încărcare acidă a diferitelor alimente. Sarcina potențială de acid renal a alimentelor și influența sa asupra pH-ului urinei. J Am Diet Assoc, Remer T și colab., 1995. 95 (7): 791-7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7797810

dietă

Acest articol oferă un „scor Lake” pentru diferite alimente. Dezvoltarea unui screening rapid al produselor alimentare pentru a evalua încărcătura potențială de acid renal a dietei la formatorii de calculi renali (scor LAKE). Trinchieri A, Arch Ital Urol Androl. 2012 84 (1): 36-8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22649959

Sănătatea oaselor

În acest studiu din Marea Britanie, s-a observat că cu cât PRAL (dieta mai acidă) este mai mare, cu atât este mai mică densitatea osului calcanian (un indicator al fragilității) la femei, dar nu la bărbați. Cu toate acestea, nu există nicio legătură cu episoadele de fractură. PRAL mai mari sunt legate de un consum mai mare de carne, pește, ouă, cereale și produse din cereale și mai puține fructe, legume, ceai și cafea. Încărcarea acidă-bază dietetică mai acidă este asociată cu o atenuare redusă a ultrasunetelor în bandă largă calcaneană la femei, dar nu și la bărbați: rezultate din studiul de cohortă EPIC-Norfolk Am J Clin Nutr, Welch AA și colab., 2007. 85: 1134-41. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17413116

La o populație franceză de femei aflate în postmenopauză, cu un consum normal sau ridicat de proteine, nu există nicio legătură între consumul de proteine ​​și excreția netă de acid renal și riscul de fractură dacă aportul de calciu este suficient de mare, dar nu dacă acesta este scăzut (proteine, încărcare acidă dietetică, și calciu și riscul de fracturi postmenopauzale în studiul prospectiv al femeilor franceze E3N. Dargent-Molina P și colab., J Bone Miner Res 2008; 23 (12): 1915-1922. https: //www.ncbi.nlm.nih. gov/pubmed/18665794

Conform acestei revizuiri a studiilor, nu există dovezi pentru un risc de osteoporoză sau pierderea osoasă cu o dietă care produce o încărcătură acidă. Nu există nicio justificare pentru promovarea unei „diete alcaline” pentru a preveni pierderea osoasă. Metaanaliza efectului ipotezei acid-cenușă a osteoporozei asupra echilibrului calciului. J Bone Miner Res Fenton TR et al, 2009 doi: 10.1359/jbmr.090515. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19419322

În timp ce alimentele alcalinizante par a fi benefice pentru sănătatea oaselor, rolul proteinelor, care este acidifiant, este complex și depinde de alți nutrienți. Ipoteza acid-bazică: dieta și osul în studiul Framingham Osteoporosis. Eur J Nutr, Tucker 2001 40 (5): 231-7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11842948

Foto Pixabay - xavcristou

În această urmărire a copiilor, o dietă „acidă” (PRAL ridicat) în copilăria timpurie nu are nicio influență asupra densității minerale osoase la 6 ani, cu excepția unui subgrup care are un consum foarte ridicat de proteine. Sarcina de acid dietetic în viața timpurie și sănătatea oaselor în copilărie: Studiul Generation R. Garcia AH și colab., 2015, Am J Clin Nutr, doi: 10.3945/ajcn.115.112821. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26537942

Aportul de proteine ​​a fost uneori considerat favorabil și alteori nefavorabil pentru oase, în funcție de diferiți factori, nivelul de proteine, sursa de proteine, consumul de calciu, creșterea în greutate, echilibrul acido-bazic. Impactul acidifiant al proteinelor pare a fi minor comparativ cu efectul alcalin al fructelor și legumelor. Cantitatea și tipul de proteine ​​influențează sănătatea oaselor. Heaney RP și colab., 2008. Am J Clin Nutr 87 (5): 1567S-1570S. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469289

Dacă în trecut se credea că proteinele au avut o influență negativă asupra sănătății osoase, cele mai recente studii sugerează contrariul, cu un efect pozitiv asupra construcției osoase. Beneficiile unei diete alcalinizante sunt mai puțin clare, ceea ce pune la îndoială rolul echilibrului acido-bazic în sănătatea oaselor. Influența proteinelor alimentare și a acidului alimentar asupra sănătății oaselor. Remer T și colab., 2014. Crit Rev Food Sci Nutr. doi: 10.1080/10408398.2011.627519. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24499146