Blonde Brewers of the World
În 1842, în Pilsen, Republica Cehă, într-o perioadă în care berile erau fie brune, fie tulburi cu drojdie, un fabricant de bere a făcut o bere clară și palidă care a intrat în istorie: Pilsner. Deși fermentat la o temperatură mai ridicată, Blonda noastră este direct inspirată din această tradiție a berii. Uscat, calmant de sete și limpede, vă va mulțumi cu aroma ușor malțioasă și nasul floral.
La 5 octombrie 1842, în Pilsen, Boemia, Josef Groll a experimentat o nouă rețetă de bere. O variantă de tip lager, populară la acea vreme atât în Germania (Bavaria), cât și în Boemia. O prepară numai cu sâmburi de orz foarte palite, folosește doar hamei bohemieni Saaz și o lasă să stea mult timp. Rezultatul: o bere de o claritate fără precedent la acea vreme și de o culoare care amintește de orzul auriu care se legăna cu vântul în țara boemă. Berea lui a avut un succes uriaș, iar modul său de a face lucrurile a fost copiat într-o asemenea măsură încât s-a născut un nou stil de bere. Mai mult, acum este cel mai răspândit din lume. Blonda noastră este puternic inspirată de această bere de lungă durată. Boabe de orz malț foarte palide. Același hamei Saaz vine direct din Republica Cehă. Cu toate acestea, am folosit o altă tehnică de fabricare a berii. Berea noastră este fermentată ca o bere, la o temperatură mai mare decât o lager. Schimbarea este subtilă și doar cei inițiați vor putea gusta diferența.