Blondie Brownie cu 2 bomboane de ciocolată - Patachou, miam-miam et compagnie
Blondie Brownie cu 2 bomboane de ciocolată
Toată lumea cunoaște brownie-ul, acest celebru tort din SUA, moale și topit în același timp, foarte ciocolat (de aici și numele său), foarte gustos și ale cărui calorii merg direct la șolduri după ingestie. 'Intelegi ce vreau sa spun ?
Astăzi vă prezint versiunea sa. . . nu ușoare (nu visați la lezami), ci peroxidate, deoarece, desigur, brunetele nu contează pentru prune, dar oricum ne plac blondele (nu vom reface meciul dintre Sophia Loren și Brigitte Bardot, nici între Isabelle Adjani și Catherine Deneuve, cum ești bătrână.).
Iată rețeta mea blondie brownie, jumătate Charlize Theron, jumătate Megan Fox (puteți vedea că nu sunt bătrână), tocmai pentru ca toți să fie de acord. Cu excepția caloriilor, bineînțeles cu ele și cu mine, nu vom fi niciodată de acord.
Pentru aceste proporții, am folosit o matriță pătrată de 17 cm pe lateral, din silicon și cu reliefuri (dar orice matriță pătrată sau dreptunghiulară de aceeași capacitate se va potrivi cu orice cafea!).
- 100 g de vergonă blondă (în caz contrar: zahăr brun)
- 120 g de unt (moale sau semisarat dupa gust) la temperatura camerei
- 180 g făină T45
- 5 g praf de copt
- 150 g de ciocolată de patiserie (pentru mine, demi '/ demi' întunecat și blond, Caraibe și Dulcey de Valrhona), sau 150 g de chipsuri de ciocolată
Preîncălziți cuptorul la căldură rotativă la 180 °.
Zdrobiți ciocolata (ciocolatele) și puneți-le deoparte într-un castron.