Blueberry Cheesecake - Madame Cuisine
Ceva amuzant mi s-a întâmplat recent. Am stat la tejgheaua noastră turcească la tejgheaua de produse proaspete și m-am gândit - de ce să nu iau câteva măsline cu mine! Cele mici, negre, fără miez, au fost perfect cu salata mea de paste mediteraneene planificată, care ar trebui servită seara. Nu mai devreme decât spus și când am ajuns acasă și am scos toate cumpărăturile din buzunare în și în dulapuri, trebuie să am trecut cu vederea cumva castronul cu măsline. După-amiază, când am început să pregătesc încet salata, căutam măslinele menționate. O lăsasem cu turcul? Nu erau în pungile de cumpărături și nu le puteam vedea în altă parte. Ei bine, atunci există salata fără măsline, m-am gândit în mine și am continuat să-mi tăi legumele.
La scurt timp, a venit după colț fiica noastră de 3 ani, care până în acest moment se jucase liniștită suspect în camera ei. Degetele negre și o urmă suspectă în jurul gurii. Comentariul ei: „Mami, poți cumpăra din nou alte afine data viitoare? Acestea nu au fost atât de gustoase de data aceasta! ”Cu asta în minte - aici un tort de brânză cu afine. Cu afine și nu cu măsline. Cu siguranță!
Ingrediente pentru tortul de brânză cu afine
pentru o tigaie cu arc cu diametrul de 26cm:
- 250g afine proaspete
- 250g unt la temperatura camerei
- 300g zahăr
- 6 ouă
- 1 lingura faina
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de coajă de lămâie rasă
- 2 plicuri de pudră de budincă de vanilie
- 1 kg quark cu 20% grăsime
- Folie de aluminiu și hârtie de copt pentru a căpăta tigaia