Boabele sunt toate bune
Chokeberry activează sistemul imunitar
Trecerea în sezonul rece fără răceli, dureri în gât sau bronșită este posibilă datorită fructelor negre ale acestui arbust originar din America de Nord. Chokeberry este o mină de vitamina C (1480 mg/100 g) și substanțe antioxidante, inclusiv flavonoide, taninuri, antocianine și acid fenolic. Aceste cinci substanțe funcționează în sinergie pentru a ne întări apărarea naturală și a bloca virușii, bacteriile și alți microbi. Aveți grijă, datorită acidității lor, aceste fructe de padure nu sunt recomandate persoanelor cu gastrită și ulcer gastric.
Cum se consumă ?
Pe măsură ce se apropie iarna, gustați zilnic o mână mică de fructe de padure uscate sau amestecate cu musli. Acestea sunt, de asemenea, delicioase în tort sau briose. În cele din urmă, puteți găsi chokeberry sub formă de suc sau gem gata de băut pentru a le răspândi pe pâinea prăjită de dimineață sau pe clătite. La vânzare în magazinele cu produse biologice și sănătoase.
Cătina împrospătează corpul și mintea
Fructele sale conțin un cocktail de substanțe nutritive revigorante, cu nu mai puțin de 700 mg de vitamina C la 100 g - de șapte ori mai mult decât kiwi - la care se adaugă fier anti-anemie, magneziu anti-oboseală, precum și fosfor și mangan, esențial pentru buna funcționare a creierului, cealaltă pentru cea a tiroidei. Nimic ca asta să-și recapete rapid vitalitatea! Mai mult decât atât, conțin și omega 3, acizi grași esențiali care au proprietatea de a menține depresiile la distanță și de a îmbunătăți rezistența noastră la stres. A fi folosit urgent atunci când nervozitatea noastră crește !
Cum se consumă ?
Ca suc, un pahar în fiecare dimineață timp de 1 până la 3 săptămâni, în funcție de nevoile dumneavoastră. Dacă nu-ți place gustul său acru, ia în considerare amestecarea acestuia cu suc mai moale de mere. O altă soluție: mușcați boabele după uscare. Puneți o mână mică în muesli-ul de dimineață sau pe salata de fructe de la prânz. Sucurile și fructele de pădure uscate sunt disponibile în magazinele ecologice.
Agrișa stimulează tranzitul
Suferiți de lene intestinală? Agrișa este campioana laxativelor naturale! Cu 7 g de fibre la 100 g, care este mai mult decât prune uscate (5 g/100 g), această boabă mică combate în mod eficient constipația. Fibrele sale au proprietatea de a se umfla la contactul cu apa, crescând volumul scaunelor, ceea ce facilitează expulzarea acestora. Consumați cu moderație, totuși, dacă aveți intestine sensibile, altfel riscați dureri abdominale: 30 până la 50 g pe zi în perioada de încetinire a tranzitului vor fi în mare măsură suficiente.
Cum se consumă ?
Proaspăt vara, ca gem în restul anului. O puteți face fierbând 1 kg de fructe de pădure amestecate cu un pahar de apă timp de 2 minute, înainte de a le trece printr-o sită, colectând sucul și adăugând 500 g de zahăr. Aduceți din nou la fierbere timp de 3 minute, apoi turnați preparatul în borcane sterile. De asemenea, veți găsi totul gata în magazinele ecologice.