Boala celiacă - Când boabele devin o problemă PTA astăzi
Aici veți găsi cele mai recente știri și rapoarte pentru cabinetul farmaciei.
Legături rapide
Boala celiacă - Când boabele devin o problemă
Săptămâna acțiunii celiace din 11-19. Mai 2019
Cu ocazia Zilei Mondiale a Bolii Celiace, care va avea loc pe 16 mai 2019, multe organizații vor furniza informații despre boala autoimună cauzată genetic. Deoarece cei afectați ar trebui să adere la diete consistente încă din copilărie.
Aproximativ 1% din populația germană este afectată de boala celiacă. Boala autoimună se bazează pe o intoleranță la gluten - o proteină din cereale cunoscută sub numele de „gluten”. Cu o predispoziție genetică adecvată, aportul de gluten duce la o reacție imună mediată de celulele T cu inflamație cronică și deteriorarea mucoasei intestinului subțire. Ca rezultat, există o absorbție perturbată a nutrienților (malabsorbție) și creșterea formării gazelor datorate defalcării bacteriene a componentelor alimentare din intestinul gros.
Tulburări gastrointestinale, aport insuficient și subponderalitate
Boala celiacă se bazează pe o dispoziție ereditară și, prin urmare, apare mai des în familii. Primele simptome se manifestă în mod obișnuit în copilăria timpurie, când intră în contact cu glutenul în alimentele complementare care conțin cereale. Sugarii afectați au un stomac umflat cu un corp slab. Copiii și adolescenții sunt adesea subponderali. La maturitate, malabsorbția duce de obicei la pierderea în greutate și la un deficit de vitamine și minerale. Cei afectați se plâng, de asemenea, de balonare, flatulență, pierderea poftei de mâncare, greață și diaree ocazională sau persistentă.
Mănâncă fără gluten - dar nu înainte de diagnostic
Pentru diagnostic, sângele este examinat pentru identificarea anticorpilor tipici și deteriorarea intestinului subțire este detectată prin intermediul unei biopsii. Cu toate acestea, un diagnostic de încredere se poate face numai cu o dietă care conține mult gluten, motiv pentru care nu trebuie să consumați niciodată gluten sau gluten scăzut înainte de a pune diagnosticul.
Renunțarea la gluten pe tot parcursul vieții
Până în prezent, cauzele bolii celiace nu au fost clarificate, motiv pentru care singura opțiune de tratament promițătoare este o dietă fără gluten pe tot parcursul vieții. Cu toate acestea, întrucât toate tipurile obișnuite de cereale, cum ar fi grâul, speltul, speltul verde, secara și orzul conțin gluten, acest lucru necesită o schimbare strictă a dietei. Alimentele fără gluten, care și-au găsit drumul în numeroase supermarketuri, farmacii și magazine de produse naturiste în ultimii ani, oferă ajutor pacienților afectați. Produsele corespunzătoare sunt clar etichetate ca „fără gluten” și pot purta, de asemenea, simbolul „urechii încrucișate” a Societății germane de celiaci. V. (DZG).
Deoarece evitarea constantă a glutenului tratează numai simptomele, chiar și cele mai mici cantități de gluten pot provoca din nou simptome. Boala actuală persistă o viață întreagă.
Produse fără gluten pentru oameni sănătoși fără beneficii
„Chiar dacă gama în creștere rapidă pe rafturile alimentare ar putea da impresia că produsele fără gluten sunt fundamental benefice pentru sănătate, aceste alimente au fost special dezvoltate pentru persoanele cu intoleranță la proteinele din cereale”, subliniază Antje Gahl, purtător de cuvânt al Societății Germane de Nutriție (DGE) ). „Pentru alți consumatori, o dietă fără gluten, dintre care unele sunt asociate cu restricții majore, nu aduce beneficii pentru sănătate. De asemenea, produsele speciale sunt semnificativ mai scumpe. "
Informatii suplimentare
DGE oferă asistență - atât pentru pacienți, cât și pentru PTA - cu centrul de informații DGE „Mănâncă și bea pentru boala celiacă”. Broșura oferă informații despre tabloul clinic, cauzele, simptomele și diagnosticul și oferă, de asemenea, sfaturi despre modul în care cei afectați pot mânca o dietă echilibrată și variată în ciuda restricțiilor.