Boala celiacă, ce este

Boala celiacă poate fi dezvăluită oricând, dar mai precis:

este

  • între 6 luni și 2 ani, după introducerea glutenului alimentar,
  • la maturitate, cel mai adesea între 20 și 40 de ani,
  • după 60 de ani (20% din cazuri).

Câți celiaci sunt în Franța ?

Boala celiacă este o boală nerecunoscută, în special în Franța, unde este subdiagnosticată. 600.000 de persoane ar avea boală celiacă, dar doar 10-20% ar fi diagnosticate.

Câți oameni au boală celiacă ?

Prevalența bolii celiace variază foarte mult de la o țară la alta. În țările cu populație predominant europeană (Europa, America de Nord și de Sud și Australia), aproximativ 1 din 100 de persoane sunt afectate. Cu toate acestea, în Irlanda, de exemplu, este mai mult ca 1 din 300 de persoane. Motivele acestor diferențe nu au fost identificate.

Boala celiacă apare în primul rând la caucazieni și în mod excepțional la negrii africani, chinezi și japonezi. Ar fi de 2 până la 3 ori mai frecvent la femei.

Contrar credinței populare, boala celiacă nu este unică pentru copii. Poate fi dezvăluit:

  • în copilărie, cel mai adesea între 6 luni și 2 ani, după introducerea glutenului alimentar,
  • la maturitate, cel mai adesea între 20 și 40 de ani,
  • târziu, după 60 de ani și în 20% din cazuri.

Este boala celiacă ereditară ?

Boala celiacă este o afecțiune complexă cu factori ereditari și de mediu.

Există o predispoziție genetică, deoarece există de aproximativ 10 ori mai mulți celiaci la rudele de gradul I comparativ cu populația generală.

Singurul factor exogen cunoscut în prezent care joacă un rol în boala celiacă este prezența glutenului în dietă.

Astfel, la subiectul predispus genetic, adult sau copil, ingestia de alimente care conțin gluten, chiar și în cantități mici, provoacă o reacție imună în intestinul subțire.

Boala celiacă este o alergie la grâu ?

Nu există nicio legătură între alergia la grâu și boala celiacă, deși principala cauză este încă proteina din grâu. Mecanismele care stau la baza bolii celiace sunt diferite.

Boala celiacă este o boală recentă ?

Prima descriere a acestei patologii datează din a doua jumătate a secolului al II-lea d.Hr., de Aretaeus din Cappadocia. Scrierile sale nu au fost traduse și editate până în 1856 de către un medic scoțian, Francis Adams (1796-1861).