Boala celiacă - Încă plângeri, în ciuda faptului că nu conține gluten
De ce și de ce este exact asta?
Din nou și din nou întâlnesc pacienți celiaci care încă prezintă simptome masive, în ciuda unei diete stricte fără gluten. Indiferent dacă sunt probleme intestinale, boli reumatice, probleme ale pielii sau stări depresive, simptomele care au dus la diagnosticarea bolii celiace s-au îmbunătățit ușor doar cu dieta fără gluten.
În articolul următor voi explica de ce este cazul atât de mulți pacienți! Este interesant să aruncăm o privire asupra modului în care se dezvoltă boala celiacă și în ce constă exact această boală.
Mai precis, este vorba despre următoarele subiecte:
Aboneaza-te la Newsletter
Așadar, sunteți mereu la curent cu problemele de sănătate!
Veți primi informații interesante despre subiectul sănătății și bunăstării. Desigur, întotdeauna dintr-un punct de vedere holistic.
Multumesc pentru incredere!
Odată cu înregistrarea dvs., permiteți trimiterea periodică a buletinului nostru informativ și acceptați reglementările privind protecția datelor.
Ce este boala celiacă?
O scurtă explicație a ceea ce Boala celiaca și cum funcționează luminează rapid întunericul și ajută să înțelegeți de ce nu trebuie doar să mergeți fără alimente care conțin gluten și ce altceva puteți face.
De ce este asta?
Boala celiacă este o boală autoimună a intestinului care cauzează adesea probleme digestive și deficiențe nutriționale. Cu toate acestea, pot apărea și inflamații articulare, infecții ale căilor respiratorii, tulburări de concentrare și depresie și sunt cauzate de intoleranță la gluten. Este declanșat de consumul de gluten, „proteina lipicioasă” din grâu și proteinele similare din alte tipuri de boabe de pâine.
Pentru ca boala celiacă să se dezvolte, trebuie să existe în mod evident o predispoziție genetică pentru aceasta, mucoasa intestinală trebuie să fie excesiv de permeabilă, iar organismul trebuie să fie iritat în mod repetat de proteinele alimentare (gluten sau altele).
Prin urmare, în majoritatea cazurilor nu ajută doar la evitarea glutenului!
Aici intră în joc lectinele.
Ce sunt lectinele?
Lectinele sunt proteine și așa-numiții anti-nutrienți. Ele apar la plante și animale în concentrații diferite și au sarcini diferite. Cel mai important lucru este apărarea împotriva dușmanilor naturali, deoarece unele lectine provoacă probleme intestinale. Animalele care mănâncă aceste plante în cantități mari se îmbolnăvesc, învață de la ele și evită aceste plante în viitor. Plantele folosesc lectine ca pesticide naturale pentru a se apăra împotriva consumului.
Cum funcționează acum și ce legătură are cu boala celiacă?
La fel ca fragmentele de gluten nedigerate, lectinele se pot lega de peretele intestinal și îl pot deteriora. Mai simplu spus, intestinul poate deveni „scurgeri” și se dezvoltă așa-numitul „sindrom intestinal cu scurgeri”. Peretele intestinal își pierde funcția de protecție ca barieră, astfel încât reziduurile nutritive și toxinele pot pătrunde mai ușor în organism și pot declanșa inflamații sau chiar alte boli autoimune. Capacitatea de absorbție în intestin scade, de asemenea, și există deficiențe în vitamine, minerale și alți nutrienți.
Ce poți face acum?
Cu o suprafață de aproximativ 500 m2, intestinul este cea mai mare barieră a noastră din corp și ne protejează de pătrunderea substanțelor străine. Una dintre sarcinile unei flore intestinale sănătoase este aceea de a ține componentele alimentare și alte substanțe departe de peretele intestinal, astfel încât acestea să nu poată lipi și astfel să provoace daune. O floră intestinală sănătoasă ajută la prevenirea lipirii fragmentelor de gluten și de lectine de peretele intestinal.
O floră intestinală sănătoasă, cu diversitatea sa bacteriană (microbiom), este punctul central al sănătății noastre. Prin intermediul unor analize medicale complementare, individualizate ale scaunului, starea intestinului poate fi reprezentată cu precizie și astfel arată adesea cauzele adevărate.
Mai mult, trebuie evitate nu numai alimentele care conțin gluten, ci și alimentele cu conținut ridicat de lectină.
De departe, cele mai mari concentrații de lectine se găsesc în toate tipurile de cereale (inclusiv amarant, quinoa, porumb și orez), leguminoase (mazăre, fasole și în special soia) și cartofi. Lectinele se găsesc, de asemenea, în toate produsele derivate care sunt fabricate din aceste plante. Laptele de la vacile hrănite cu cereale este, de asemenea, bogat în lectine.
Dacă aveți boala celiacă, ar trebui să evitați cel puțin complet cerealele, leguminoasele și cartofii. Meniul poate fi în continuare colorat și variat! Iată o rețetă delicioasă de pâine, complet fără cereale, leguminoase și lapte, dar cu mult gust:-).
Nu poate face rău, așa că încearcă o lună!
Boala celiacă are uneori multe fețe: abordările medicale holistice, cum ar fi kPNI, pot aduce idei noi și pot aduce schimbări, în special în calitatea vieții.