Boala celiacă la copii și adolescenți - pas către sănătate

Boala celiacă este ceea ce numim în mod obișnuit intoleranță la gluten. Glutenul este un nume folosit pentru a se referi la un set de proteine ​​găsite în multe cereale, în special grâul.

copii

Din păcate, boala celiacă este una dintre cele mai frecvente tulburări digestive. Și prevalența la copii și adolescenți este mai mare decât la adulți. Aproape unul din 70 de copii suferă de intoleranță la gluten. Aceasta este o afecțiune cu o componentă genetică puternică, astfel încât persoanele care poartă anumite gene sunt expuse riscului de a suferi de aceasta.

În prezent, o mare parte a dietei noastre se învârte în jurul cerealelor și prezența glutenului în alimente este remarcabilă. Prin urmare, în acest articol, vă spunem tot ce trebuie să știți despre boala celiacă, mai ales atunci când afectează copiii și adolescenții.

Ce este boala celiacă ?

Boala celiacă este o afecțiune în care apare o reacție autoimună la gluten. Cu alte cuvinte, sistemul imunitar reacționează la acest set de proteine, producând o serie de modificări în sistemul nostru digestiv.

Multe studii au arătat că boala celiacă are o componentă genetică importantă. Aceasta înseamnă că persoanele cu anumite gene prezintă un risc mai mare de intoleranță. Cu toate acestea, simptomele nu se dezvoltă întotdeauna.

În plus, este important să rețineți că anumite condiții cresc riscul de a dezvolta boala celiacă. Unele dintre ele sunt diabetul zaharat și sindromul Down.

Ce se întâmplă cu această boală ?

Persoanele cu boală celiacă experimentează o reacție imună în sistemul lor digestiv atunci când ingeră gluten. Pe lângă grâu, glutenul este prezent și în alte boabe, cum ar fi orz, spelt sau secară.

Când mâncați un aliment care conține gluten, această reacție imunitară provoacă inflamația mucoasei intestinului. Căptușeala intestinală ne permite să absorbim nutrienții necesari pentru a rămâne sănătoși. Când această membrană mucoasă este deteriorată, intestinul nu poate primi toți nutrienții, astfel încât boala celiacă poate duce la sindrom de malabsorbție.