Bob de mare la cuptor cu legume de roșii și dovlecei

Rețetă pentru 4 persoane

1	Lămâie organică
Al 4-lea	Ramuri	cimbru
Al 4-lea	Ramuri	rozmarin
1	premiu	sare
150	ml	Ulei de măsline (de exemplu, Bertolli)
600	Gram	Cartofi
2	Bob de mare (gata de gătit)
2	dovlecel
1	premiu	piper
2	Catei de usturoi
500	Gram	roșii cherry

La fel de aromat și picant ca pe Marea Adriatică. Cu această rețetă îți poți aduce vacanța acasă.

Măsurați sau cântăriți toate ingredientele necesare și pregătiți-le. Clătiți ierburile. Preîncălziți cuptorul (electric: 200 grade/convecție: 180 grade). Acoperiți o tavă cu hârtie de copt.

Spălați peștele. Stropiți cu suc de lămâie, condimentați cu sare și piper. Puneți 1 ramură de cimbru și rozmarin în fiecare dintre cavitățile abdominale. Periați peștele cu 50 ml de ulei.

Curățați și tocați aproximativ usturoiul. Curatati dovleceii si taiati-i felii. Spălați și înjumătățiți roșiile. Spălați și uscați cartofii.

Tăiați cartofii în pene. Se întinde pe foaia de copt. Presară deasupra 1 lingură de rozmarin smucit, sare și piper. Stropiți cu 80 ml de ulei, coaceți timp de aproximativ 30 de minute.

Rămas Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți peștele de ambele părți. Adăugați legumele și usturoiul. Se condimentează cu restul de ierburi, sare și piper.

Dacă este necesar, acoperiți legumele și peștele într-un vas de copt sau gătiți-le în tigaie pentru cuptor pentru aproximativ 25 de minute cu cartofii la cuptor. Aranjați și serviți fierbinte.

---