Bol cu ton dietetic; Delicii - Rețete dietetice

Bol de ton

Pentru 2 persoane

Timp de preparare: 15 minute

Timp de gătit: 10 minute

Ingrediente:

- 100 g paste mici

- 150 g de conserve de ton în saramură

- 1/2 lămâie galbenă

- 4 știuleți de porumb mici (Bornibus)

- 1/3 castravete

- câteva frunze de spanac

- 8 bile de mozzarella

- 2 elvețieni mici

- 15 g de muștar Dijon (Reine de Dijon)

Reţetă:

Gatiti pastele mici intr-un volum mare de apa sarata pentru timpul indicat pe ambalaj.
Între timp, spălați roșia, scoateți tulpina și tăiați-o în cuburi mici.
Spălați castravetele apoi tăiați-l în brunoise.
Spălați și scoateți ridichile. Tăiați-le în felii subțiri.
Zdrobiti grosolan tonul in saramura, scurs in prealabil, cu o furculita.
Curățați avocado, tăiați-l în jumătate, îndepărtați miezul și apoi tăiați fiecare jumătate de avocado în felii subțiri. Stropeste-le cu suc de lamaie pentru a preveni oxidarea acestuia.
Spălați și smulgeți frunzele de spanac.
Scurgeți pastele și rulați-le sub un fir de apă rece pentru a le răci.
Distribuiți ingredientele în mod egal printre farfurii: paste, roșii, castraveți, ridiche, avocado, porumb pe știuleț, bile de mozzarella, frunze de spanac.
Pregătiți sosul: amestecați muștarul Dijon, brânza elvețiană, apa spumantă, un vârf mic de sare și piper.
Stropiți farfuriile cu sosul, apoi serviți imediat.