Bol de sparanghel cu ou pocat O reteta de trend real

Știți deja boluri, tendința din SUA? Bolurile nu sunt doar incredibil de gustoase, ci și minunat de ușoare și perfecte pentru dietă. Încearcă-l cu siguranță!

Ingrediente pentru 4 porții:

200 g linte de beluga
500 g sparanghel verde
sare
2 cohlrabi tineri
4 linguri de oțet de vin
4 ouă
2 linguri suc de lamaie
piper roșu
4 linguri de ulei
2 linguri semințe de susan sau popi de amarant
2 linguri semințe de floarea soarelui
40 g parmezan

Pe porție despre:

390 kcal
17 g grăsime
33 g de carbohidrați
29 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

Clătiți lintea într-o sită și acoperiți-o cu apă clocotită și fierbeți timp de aproximativ 25 de minute la foc mic.
Spălați sparanghelul, curățați treimea inferioară, tăiați capetele lemnoase. Înjumătățiți sparanghelul pe lungime. Se fierbe în apă cu sare timp de 4-5 minute, se clătește și se scurge.
Se curăță cohlrabiul, se taie în jumătate și se taie în pene. Aproximativ. Se fierbe 1 litru de apă cu oțet. Reduceți căldura astfel încât apa să fiarbă. Bateți ouăle într-o ceașcă și glisați-le cu grijă în apă. Aproximativ. Poach pentru 4 minute, se scurge.
Se amestecă împreună suc de lămâie, cayenne, sare și ulei. Scurge lintea. Se servește cu sparanghel, susan sau amarant și coală în boluri. Aranjați ouă deasupra. Se presară semințe de floarea soarelui și parmezan. Stropiți cu pansament de lămâie.

Bacsis: Un pansament ar merge perfect cu castronul. În galeria noastră de imagini vă prezentăm cele mai bune sosuri pentru salată pentru a vă face:

Îți plac câteva fapte interesante despre sparanghel? Apoi aruncați o privire la videoclipul nostru:

Legume de sezon - Cinci fapte despre sparanghel

Al nostru Bol de sparanghel cu ou pocat dovedește că sparanghelul este ingredientul perfect pentru orice dietă. Un alt festin culinar pentru ochi este salata noastră de sparanghel cu smochine și șuncă. Dar sparanghelul alb cu oțet de fructe din pasiune vă invită, de asemenea, să vă bucurați de o sărbătoare cu conținut scăzut de calorii!

Puteți găsi mai multe rețete și idei excelente de salate și idei cu sparanghel pe pagina noastră de subiecte.