Boli asociate nutriției (DLBEWPPE01) învățare la distanță IUBH

Total ore:

Puncte ECTS:

Tipul cursului: obligatoriu

Oferta cursului: WS, SS

Durata cursului: Durata minimă 1 semestru

Cerințe de intrare:

Coordonator (i) de curs/lector/lector:

Consultați lista actuală a tutorilor din sistemul de management al învățării

Referințe la alte module:

Descrierea cursului:

Pe de o parte, alimentația inadecvată poate promova dezvoltarea anumitor boli. Pe de altă parte, un aport specific de nutrienți poate sprijini, de asemenea, recuperarea anumitor boli, tratarea acestora sau prevenirea dezvoltării acestora. În acest context, este important să puteți formula obiectivele pentru menținerea sănătății umane și să înțelegeți procesele care conduc la dezvoltarea bolilor asociate nutriției, astfel încât să poată fi dezvoltate recomandări dietetice bazate pe dovezi. Dezvoltarea evaluării riscului de malnutriție, cum ar fi malnutriția și supraalimentarea, este deosebit de importantă.

Pentru a evalua severitatea anumitor boli și a putea discuta cu grupurile profesionale care au cooperat, trebuie să existe simptome, diagnosticul corespunzător și valorile normale ale anumitor parametri. Acest curs le transmite în contextul bolilor respective.

Pentru diferite boli, au fost elaborate orientări de către societățile relevante, care ar trebui să contribuie la obținerea unei definiții uniforme și a unei înțelegeri armonizate, inclusiv a măsurilor terapeutice. Acestea sunt transmise ca parte a cursului.

Acest curs tratează o selecție a cauzelor bolii dependente de dietă sau care influențează dieta și procesele prin care se dezvoltă aceste boli. Folosind cunoștințele anterioare dobândite în fiziologia, nutriția și biochimia nutriției și cunoștințele transmise în acest curs despre cauzele dezvoltării bolilor asociate nutriției, precum și liniile directoare, elevii pot elabora îndrumări și concepte pentru sfaturi nutriționale și le reflectă critic.

Obiectivele cursului:

După finalizarea cu succes a cursului, studenții pot,

• Explicați interacțiunea dintre stilul de viață, dieta și diferite boli și modificările fiziopatologice.
• Explicați cauzele și dezvoltarea diferitelor boli ale tractului gastro-intestinal, ale sistemului osos și ale rinichilor.
• pentru a crea concepte nutriționale specifice pe baza ghidurilor relevante.
• Să poarte discuții cu grupurile profesionale care au cooperat, precum și cu pacienții și rudele.

Metode de predare:

Materialele didactice includ scripturi, prelegeri video, exerciții, podcast-uri, tutoriale (online) și studii de caz. Acestea sunt structurate astfel încât elevii să poată lucra la ele în orice locație și oricând.

Conținutul cursului:

1. Obezitatea

1.1 Definiție și clasificare

1.2 Supraponderalitatea și obezitatea la copii și adolescenți

1.3 Supraponderalitatea la vârsta adultă

1.4 Dezvoltarea obezității și prevenirea

1.5 Metabolismul țesutului adipos

1.6 Liniile directoare actuale pentru prevenirea și tratamentul obezității

2. Hiperlipoproteinemii

2.1 Cauze și clasificare clinică

2.2 Hiperlipoproteinemie primară

2.3 Dieta și nivelul colesterolului seric

2.4 Dieta și concentrațiile serice de trigliceride

2.5 Liniile directoare actuale pentru diagnosticul și tratamentul hiperlipoproteinemiei

3. Diabetul zaharat

3.1 Definiție și diagnostic

3.2 Diabetul zaharat de tip I

3.3 Diabetul zaharat de tip II

3.4 Liniile directoare ale Societății germane de diabet „Recomandări dietetice bazate pe dovezi pentru tratamentul și prevenirea diabetului zaharat”

4. Boala intestinului

4.1 Cauze, patogenie și terapie nutrițională în bolile inflamatorii intestinale (boala Crohn și colita ulcerativă)

4.2 Sindromul intestinului iritabil: definiție, cauze și patogenie

4.3 Fiziologie și fiziopatologie în diverticuloză

4.4 Cauze și recomandări nutriționale pentru constipație

5. Afecțiuni renale și pietre urinare

5.1 Definiția, cauzele și fiziopatologia insuficienței renale acute și recomandările dietetice

5.2 Definiția, cauzele și fiziopatologia insuficienței renale cronice și a problemelor nutriționale specifice

5.3 Definiția, cauzele, fiziopatologia pietrelor la rinichi și urină și recomandările dietetice

6. Boli ale sistemului osos

6.1 Boli reumatice: cauze, caracteristici clinice, influența factorilor alimentari și recomandări dietetice

6.2 Definiție, cauze ale osteoporozei; Nutrienți influenți

7. Dieta și cancerul

7.1 Definiție și terminologie

7.2 Cauze și dezvoltare

7.3 Influențele dietei și stilului de viață asupra cancerului

8. Alergii alimentare

8.2 Simptome și mecanisme ale alergiilor alimentare

8.3 Recomandări dietetice pentru prevenirea și tratamentul alergiilor alimentare

8.4 Liniile directoare privind gestionarea alergiilor alimentare mediate de IgE

9. Intoleranțe alimentare

9.2 Simptome și mecanisme ale intoleranței alimentare

9.3 Intoleranță la carbohidrații și proteinele dietetice

Cerințe de participare la examen:

• În funcție de curs: Controlul de învățare online însoțitor (maxim 15 minute pe lecție, promovat/neprobat)
• Evaluarea cursului

Performanța examinării:

Timpul solicitat de studenți (în ore): 150

Auto-studiu (în ore): 90
Autoevaluare (în ore): 30
Tutoriale (în ore): 30

---