Bolnav consumând semafor nutrițional solicitat - ghid - sănătate
O dietă nesănătoasă ne îmbolnăvește pe mulți dintre noi: 59% dintre germani sunt supraponderali, unul din trei are un ficat gras nealcoolic, șase milioane suferă de diabet și unul din cinci moare din cauza morții cardiace legate de dietă. Germanii se mănâncă până la moarte, avertizează experții. Politicienii ar putea preveni o creștere suplimentară a numărului de boli nutriționale, dar până acum au refuzat toate măsurile disponibile.
Cea mai scurtă speranță de viață în Europa de Vest
O comparație cu alte țări din Europa de Vest arată consecințele dietei nesănătoase. În medie, germanii au cea mai mică speranță de viață la 81 de ani. Acesta este cu un an mai puțin decât cetățeanul mediu al UE. Germania are un sistem de sănătate bun și scump. Cu toate acestea, în opinia nutriționiștilor, acest avantaj este mai mult decât compensat de o dietă deosebit de proastă.
Etichetarea semaforului este necesară în Germania
În supermarketurile germane este greu de văzut cât de sănătos sau nesănătos este un aliment. Deși tabelele nutriționale sunt acum tipărite pe toate alimentele, acestea sunt atât de mici și confuze încât aproape nimeni nu poate face nimic cu ele.
În alte țări, politicienii au luat deja măsuri pentru protejarea cetățenilor. Peste 70 de țări din întreaga lume restricționează producția sau distribuția de alimente nesănătoase.
Sistemele de semafor ușor de înțeles s-au dovedit. În Franța, de exemplu, așa-numitul Nutriscore se află în mijlocul ambalajului. Aceasta înseamnă că fiecare consumator poate vedea imediat dacă mâncarea este sănătoasă (verde), nesănătoasă (roșie) sau ceva între ele (galben).
Cu semafoarele, consumatorii ar putea identifica imediat ingredientele nesănătoase din alimentele procesate, de exemplu zahărul în băuturi sau salatele gata preparate, sarea în pâine sau grăsimea în cârnați.
Mulți experți solicită etichetarea obligatorie a semaforului și în Germania. Experiența din alte țări arată că producătorii își schimbă apoi formulările pentru a evita un semn de avertizare roșu.
Taxa pe zahăr face ca industria să cedeze
În Marea Britanie, introducerea unei taxe pe zahăr pentru băuturile dulci a avut un impact. Aproape toți producătorii și-au schimbat rețetele după anunțul noii versiuni. De exemplu, 100 de mililitri de Fanta din Marea Britanie conțin doar 4,6 grame de zahăr, în Germania cu 9,4 grame, mai mult decât dublul.
Grăsimile trans interzise în Danemarca și SUA
Grăsimile trans periculoase din alimentele procesate au fost interzise în Danemarca de mai bine de două decenii, inclusiv în Statele Unite. Grăsimile trans responsabile de obezitate și calcificare vasculară ar putea fi ușor înlocuite cu alternative mai sănătoase sub presiunea legislativului. Cu toate acestea, cererea multor medici pentru interzicerea grăsimilor trans în Germania nu a fost încă pusă în aplicare.
Ministrul alimentelor se bazează pe măsuri voluntare
În loc de interdicții, cerințe clare de etichetare sau impozitare mai mare a alimentelor nesănătoase, ministrul german al alimentelor Julia Klöckner (CDU) se bazează pe măsuri voluntare ale industriei alimentare și pe responsabilitatea consumatorilor.
Studiile arată că chiar și un TVA mai mare la produsele nesănătoase și o scutire de impozite pentru fructe și legume ar avea un efect major. Experții au calculat că măsurile de control pentru reducerea aportului de calorii ar putea reduce numărul germanilor grav supraponderali cu zece la sută. Măsura nu numai că ar salva vieți, ci ar economisi și miliarde în costurile medicale.
Vindecați ficatul gras cu o dietă sănătoasă
Oamenii slabi pot dezvolta, de asemenea, boli ale ficatului gras. Consecințe posibile: slăbiciune renală, cancer și diabet. Cu această dietă, protejați ficatul. Mai Mult
Evitați grăsimile trans dăunătoare din alimente
Grăsimile trans din fast-food, mese gata și produse de patiserie pot crește riscul bolilor cardiovasculare. Ce alternative există la acizii grași nesănătoși? Mai Mult
Diabetul de tip 2: simptome, cauze și tratament
Diabetul de tip 2 începe insidios și, dacă nu este tratat, duce la boli secundare grave. Dar cu o alimentație adecvată, nivelul zahărului din sânge poate fi îmbunătățit semnificativ. Mai Mult
Mâncarea rapidă într-un mod sănătos
Mâncarea rapidă este considerată aliment pentru îngrășare și crește riscul de boli precum diabetul. Cu toate acestea, pregătit și combinat corect, poate face parte dintr-o dietă echilibrată. Mai Mult