Boluri de chiftele teriyaki; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉

Sunt un pic obsedat de chiftele. Se prepară ușor, se umple, se împachetează bine pentru prânz, se pot congela la congelator și pot fi combinate cu o varietate de arome. De asemenea, cred că chiftelele sunt drăguțe (este ciudat?). De data aceasta, mi-am condimentat găluștele cu niște usturoi și ghimbir și le-am înmuiat într-un sos teriyaki de casă pentru bolurile de găluște teriyaki super ușoare și delicioase. Vă va plăcea simplitatea acestei mese și aceste găluște suculente de porc și ghimbir!

Boluri de casă cu chiftele teriyaki

Pot înlocui carnea de porc?

Am folosit carne de porc măcinată pentru această rețetă, deoarece este ieftină și întotdeauna suculentă, dar cu siguranță ai putea folosi curcan măcinat sau pui. Cea mai mare parte a aromei provine din înghețarea îndrăzneață teriyaki care acoperă chiftelele, făcând orice carne de vită măcinată mai ușoară. Se poate folosi carne de vită măcinată, dar cred că aromele funcționează puțin mai bine cu carnea albă moale.

Cât durează chiftelele teriyaki?

Puteți păstra aceste boluri de chiftele la frigider timp de aproximativ 4 zile. Pentru a vă încălzi, pur și simplu introduceți în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 2 minute sau până când este complet încălzit.

Pot fi congelate cojile de chiftele?

Majoritatea ingredientelor din aceste feluri de mâncare sunt sigure la congelator: chiftele, orez și broccoli. Cu toate acestea, sosul teriyaki nu este. Sosurile de amidon de porumb îngroșate nu sunt predispuse la îngheț și dezgheț. Deci aveți câteva opțiuni aici. Puteți congela chiftelele gătite sau crude pentru a reîncălzi sau găti rapid în nopțile aglomerate, apoi lăsați restul vasului să se răcească sau să înghețați coji întregi de chifteluțe, dar fără sos teriyaki. Apoi, puteți lăsa sosul teriyaki să se răcească și să picurați peste el după ce ați încălzit păstăile.

Alte modalități de a servi boluri de chiftele teriyaki

Dacă îți place ananasul cu teriyaki-ul tău, amestecă doar o cutie de bucăți de ananas scurse în sos sau folosește bucăți de ananas decongelate congelate. Aceste găluște teriyaki sunt și ele o gustare grozavă! Pur și simplu înmuiați-le în sos și serviți cu scobitori.

Rețetă actualizată

Așa cum am menționat anterior, aceasta este o versiune actualizată a unei rețete vechi din 2012. Versiunea mai veche avea mai mult sos de susan, în timp ce această versiune mai nouă este un sos teriyaki simplu și clasic. Dacă sunteți un fan al versiunii anterioare, faceți clic aici pentru a descărca rețeta anterioară.

urmareste-ne pe PINTEREST!

Boluri de chiftele teriyaki

Bolurile de găluște Teriyaki includ orez aromat de iasomie, găluște de porc fragede, sos teriyaki hoemamde și flori de broccoli pentru o masă ușor de pregătit.

Carne de porc și ghimbir

1 kilogram de carne de porc măcinată
1 ou mare
1/2 cană pesmet
1 cățel de usturoi, tocat
1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
1/2 linguriță sos de soia
2 ceapă de primăvară, tăiate felii

SOS TERIYAKI

1/2 cană sos de soia
1/2 ceașcă de zahăr brun
2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
2 catei de usturoi
1 cana de apa
2 linguri de amidon de porumb

LA DISPOZITIA TA

1 cana orez de iasomie
2 căni de apă
2 ceapă de primăvară
1 lingură de semințe de susan
1 kilogram de flori de broccoli congelate

Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Începeți cu amestecul de chiftele. Adăugați într-un castron carne de porc măcinată, ou, pesmet, usturoi tocat, ghimbir, sos de soia și felii de ceapă de primăvară. Se amestecă ingredientele cu mâinile până se omogenizează uniform.

Împărțiți și formați amestecul de chiftele în 16 mingi de tenis de masă. Așezați chiftelele în formă pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Coaceți chiftelele timp de aproximativ 20 de minute sau până se rumenesc și o temperatură internă de cel puțin 160 ° F.

În timp ce gătitul este preparat, începeți orezul. Puneți orezul de iasomie și apa într-o cratiță. Puneți un capac și dați focul la mare. Aduceți cratița la fierbere, reduceți focul la minim și lăsați-l să fiarbă timp de 15 minute, fără a-l deranja. După ce ați gătit 15 minute, opriți focul și lăsați-l să stea cu capacul încă 5 minute. Pui cu furculiță înainte de servire.

În timp ce orezul și chiftelele se prepară, pregătiți sosul teriyaki. Combinați sosul de soia, zahărul brun, usturoiul tocat, ghimbirul ras, apa și amidonul de porumb într-o cratiță medie. Se amestecă pentru a dizolva amidonul de porumb. Puneți cratița la foc mediu. Se amestecă și se fierbe sosul până începe să fiarbă. În acest moment sosul se va îngroșa și va trece de la un sos plictisitor la unul strălucitor. Scoateți sosul de pe aragaz.

Dacă serviți imediat felurile de mâncare, gătiți floretele de broccoli congelate conform instrucțiunilor din pachet. Dacă ambalați păstăile ca preparat de masă, se pot adăuga flori de broccoli în timp ce sunt congelate.

Odată ce chiftelele sunt coapte, adăugați-le în cratiță cu sosul teriyaki și amestecați pentru a le acoperi.

Pentru a construi bolurile, împarte orezul gătit și florile de broccoli în patru boluri sau recipiente. Așezați patru chiftele în fiecare castron și stropiți cu sosul suplimentar. Finalizați bolurile adăugând felii de ceapă verde și semințe de susan în fiecare castron.

Porție: 1 porție ・ Calorii: 546,48 kcal ・ Carbohidrați: 48,83 g ・ Proteine: 29,38 g ・ Grăsimi: 27,3 g od Sodiu: 2050,28 mg ・ Fibre: 5,43 g

Valorile nutriționale sunt doar estimative. Puteți găsi informațiile noastre nutriționale complete aici.

Derulați în jos pentru a vedea fotografiile pas cu pas!