Bombica de bucătar-șef kiesel-cat

Bile de biscuiți de ciocolată cu umplutură de cocos, rețetă din Kosovo

ingrediente

Pentru aluat:

Pentru umplere:

pregătire

Tăiați biscuiții de pâine scurtă într-o pungă pentru congelator și dați-i deoparte.

Topiți untul peste abur și dizolvați zahărul și zahărul vanilat în el. Se toarnă laptele și se amestecă. Adăugați cuvertura și ciocolata zdrobită și lăsați să se topească. Scoateți tigaia din aragaz și amestecați cu mâinile biscuiții de pâine scurtă cu amestecul de unt-ciocolată. Masa trebuie să fie fermă pentru a putea forma bile.

Pentru umplutura de nucă de cocos, topește untul în tigaie. Se dizolvă zahărul și zahărul vanilat în el, se amestecă laptele. Acum scoateți oala de pe aragaz și amestecați fulgii de nucă de cocos. Fulgii de nucă de cocos rămân puțin cam sfărâmicioși, masa se combină doar atunci când este presată împreună.

Acum puteți modela bilele. Formați amestecul de biscuiți în bile de dimensiuni nuci. Pentru umplutură, faceți o indentare profundă în bilele de ciocolată cu articulația degetului arătător. Apoi puneți o parte din amestecul de nucă de cocos în fântână cu o linguriță. Acum modelează din nou bila de ciocolată în jurul umpluturii. În cele din urmă, rotiți bilele în fulgi de cocos sau cacao. Puneți la frigider 2-3 ore până când sunt cu adevărat ferme.

Această rețetă vine de la un coleg din Kosovo.