Omletă cu carne tocată; llung - căutare rețetă

ingredientePentru 4 omlete

Umplere:
350 g carne tocată
1 ceapă (50 g)
2 roșii (100 g)
125 ml bulion
125 ml de apă
1 pachet de soluții Bolognese
2 linguri de brânză rasă

Omletă (4 bucăți):
8 ouă
4 linguri de făină (40 g)
sare
Margarina sau unt caloriiPer omletă: 2547 kJ/608 kcal, E 42 g, F 39 g, KH 22 g

Entrate/vase mici

pentru petreceri și invitați

poate fi pregătit bine

pregătireSe toarnă bulionul cald și apa caldă împreună, se amestecă fixul bologonez și, acoperit, se aduce la fierbere la 850/750 wați în 2/3 minute. Adăugați carnea tocată, ceapa tăiată cubulețe și roșiile tăiate cubulețe și gătiți acoperite la 850/750 wați timp de 5/6 minute. Se amestecă între ele. La final amestecați brânza.

Separați ouăle pentru omlete. Se amestecă gălbenușurile cu făină și sare. Bateți albușurile până se înțepenesc și încorporați în amestecul de ouă. Periați o farfurie (Ø 26 cm) cu grăsime. Intinde deasupra 1/4 din amestecul de omleta. Lăsați-l să înghețe cu 450 de wați timp de aproximativ 2 1/2 minute. Faceți același lucru cu restul de aluat. Periați o parte a fiecărei omlete cu 1/4 din umplutură și împăturiți-o.

Timp de gătit pentru umplere: aproximativ 7/9 minute.
Timp de gătit pe omletă: aproximativ 21/2 minute.

---