Boom-ul „noilor fermieri”
Embargoul alimentar din 2014 asupra mai multor produse occidentale a stimulat sectorul agricol rus, stimulat de dezvoltarea fermelor private mici.
Emigrat în Germania după prăbușirea Uniunii Sovietice, Alexandre Brodovski, istoric de artă prin pregătire, s-a întors în Rusia datorită stabilizării la începutul anilor 2000. La vârsta de 35 de ani, s-a format în afaceri. Retail și a înființat o fabrică de îmbrăcăminte pentru femei business, Wool Street, înainte de a deschide o fermă în zona Tula, unde s-a născut.
„La Berlin, eu și soția mea eram obișnuiți să mâncăm sănătos și natural”, spune el. Primii ani de la întoarcerea noastră, ne-am întors în mod regulat în Germania pentru a ne aproviziona cu produse ecologice! Când s-a născut cel mai tânăr nostru, am decis să producem propria noastră mâncare. "
Alexander a cumpărat o proprietate de 1.200 de hectare în satul Leo Tolstoi, la 300 de kilometri sud de Moscova, și a adus 150 de vaci dintr-o rasă scoțiană veche, Galloway, cu părul lung și creț în timpul iernii., Renumită pentru rezistența sa. „Când am venit aici în urmă cu peste zece ani, totul a fost abandonat, mai erau doar două tractoare antediluviene pentru a tunde iarba. Autorităților locale nu le-a păsat cu adevărat ce putem face ... Am înconjurat câmpul cu garduri electrice și am înființat turma, care treptat a crescut. În mod ciudat, nu am avut niciodată vaci furate unele de altele, așa că inițial am fost îngrijorat că va deveni un sport național! Glumește proprietarul fermei ecologice Gortchichnaya poliana, care este acum printre primii zece producători ruși de mezeluri care îndeplinesc standardele europene pentru agricultura ecologică.
Nemulțumirea sancțiunilor
La acea vreme, Alexander Brodovsky era o excepție. Dar în 2014, Rusia, ca răspuns la sancțiunile occidentale adoptate după anexarea Crimeei, a impus un embargo asupra unei serii de produse agricole europene. În discursul său de politică generală din 2015, Vladimir Putin a făcut din autosuficiență un obiectiv care trebuie atins până în 2020: „Rusia este capabilă să devină unul dintre cei mai mari producători de alimente sănătoase și de calitate naturală din lume”, spune el.
„Embargoul și devalorizarea rublei au speriat concurenții străini și au stimulat piața internă. "
Această schimbare politică în ceea ce privește substituția importurilor provoacă un boom în sectorul agricol, care este acum printre cele mai dinamice din economia rusă. Cifra sa de afaceri, în creștere cu 3 până la 4% pe an, se ridică acum la 6 trilioane de ruble (81,2 miliarde de euro), în special datorită operațiunilor private, la originea a aproape jumătate din producție. Drept urmare, tarabele magazinelor rămân pline, în ciuda diviziunii de trei ori a importurilor agricole (la 20 miliarde dolari pe an).
Încetul cu încetul, Rusia se îndreaptă și spre „ecologică”: din ce în ce mai preocupată de calitatea alimentelor sale, populația este înclinată să abandoneze marile nume din industria alimentară, care folosesc în mare măsură ingrediente subliniate de autorități. ulei de palmier, lapte deshidratat etc.). La sfârșitul anului 2017, candidatul la președinție al Partidului Comunist, Pavel Groudinin, el însuși antreprenor agroalimentar, analizează situația după cum urmează: „În țara noastră, înlocuirea importurilor se reduce prea des la înlocuirea produselor naturale. Cu înlocuitori ieftini. Scoateți din rafturi toate alimentele mediocre și alterate, nu va mai rămâne nimic! »Începând din 2019, consumul de produse ecologice arată o creștere record de 23% (peste media mondială). Potrivit unui studiu realizat de SBS Consulting, această piață cântărește 160 de milioane de euro.
Pavel Groudinin. Foto: newvz.ru