Booster al sistemului imunitar, bun pentru oase

Mandarina (adesea confundată cu clementina!) Este un citric deosebit de bogat în minerale, oligoelemente, dar și vitamine și antioxidanți. De asemenea, ar avea puterea de a ne proteja împotriva bolilor cardiovasculare datorită prezenței nobiletinului, un flavonoid cu o mie de virtuți.

pentru

Mandarinul este fructul arborelui mandarin, un copac originar din Asia de Sud-Est. Acest citric sferic cu o piele și o carne portocalie strălucitoare a fost adus în Europa în secolul al XIX-lea. Astăzi se cultivă în principal în Corsica. Mandarina se coace la sfârșitul anului și se găsește pe rafturi din noiembrie până în februarie. Carnea sa fragedă și acroasă conține multe semințe și este tăiată în zece sferturi. Mandarina este adesea confundată cu clementina. Acesta din urmă este de fapt un hibrid steril rezultat din încrucișarea dintre portocală și mandarină. Mandarina este puțin mai puțin dulce decât clementina și are o piele mai subțire.

Virtutile mandarinei

Un fruct anti-colesterol. Mandarina conține nobiletin, un flavonoid care este deosebit de eficient în combaterea colesterolului rău și a excesului de trigliceride din sânge. Studii recente au arătat că nobiletina joacă un rol major în prevenirea aterosclerozei și a bolilor cardiovasculare.