Borș vegetarian și halibut pentru 4 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 4 file de halibut, aproximativ 160 g
  • 20 g unt
  • 4 morcovi
  • 1/2 țelină
  • 2 praz
  • 2 cepe cevennes
  • 4 căței de usturoi
  • 2 napi mici
  • 1 sfeclă roșie crudă
  • 1/2 l suc de sfeclă roșie (sticlă)
  • 1/2 buchet de coriandru
  • 1/2 lămâie galbenă
  • 25 cl de smântână lichidă

Pregătirea

Curățați rădăcina de țelină, morcovii, ceapa, sfecla roșie, usturoiul și napii. Împărțiți prazul pe lungime și treceți-i sub apă rece.

borș

Tăiați țelina, morcovii, prazul, ceapa, navele și sfecla frumos.