Borsch - борщ - rețetă cu o imagine

1.Puneți carne de vită deasupra cu apă sărată și gătiți. După jumătate din timpul de gătit, scoateți carnea, lăsați-o să se răcească și tăiați-o în bucăți de mușcătură.

2.În funcție de gustul dvs., clătiți varza murată cu apă, astfel încât acidul să fie spălat și adăugați-l la bulion. Sau adăugați varză albă proaspătă, rasă pe bulion. Condimentați cu frunzele de dafin și boabele de ienibahar. Adăugați 3 cartofi și gătiți cu ei. Cand cartofii sunt gata, pasati-i. Acum tăiați 3 cartofi în cuburi și gătiți cu ei.

3.Încălziți uleiul într-o tigaie și sotati morcovii rasi, 1 ceapa taiata cubulețe, 1 culoare boia și 3 căței de usturoi tocați până devin translucizi. Apoi adăugați bulionul și roșiile tăiate cubulețe. Lăsați-l să fiarbă 2 minute. Nu ar trebui să mai gătesc din acest moment. Apoi pune totul în oală. Acum condimentează supa cu sare și piper.

Al 4-lea.Lăsați totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 2 minute. Acum presărați supa cu mărar proaspăt, tocat și fierbeți încă 2 minute. Acum puneți supa deoparte și reîncălziți și serviți a doua zi. Puneți 1 lingură de smântână în fiecare farfurie și turnați bulionul peste el.

---