Dieta mediteraneană protejează împotriva bolilor vasculare - DER SPIEGEL
Dieta mediteraneană: multe legume, pește și ulei de măsline au un efect pozitiv asupra sănătății
Foto: AP/California Walnut Commission
Începe cu un disconfort ușor la gambe, fese și coapse, urmat de durere la picioare și degetele de la picioare care fac ca întinderea să fie o durere. În etapa finală, țesutul este atât de grav deteriorat încât există chiar și riscul amputării: bolile ocluzive arteriale periferice, sau pe scurt PAOD, sunt tulburări circulatorii mai ales la nivelul extremităților inferioare, cum ar fi picioarele.
Cauza bolii vasculare este adesea arterioscleroza, care în cel mai rău caz este însoțită de un atac de cord sau accident vascular cerebral. Numai în Germania, în jur de 300.000 de oameni mor în fiecare an din cauza atacurilor de cord.
Faptul este că un stil de viață sănătos poate preveni progresia bolii vasculare și reduce la minimum daunele ulterioare. Un grup de cercetători spanioli condus de Miguel Martínez-González de la Universidad de Navarra din Pamplona a demonstrat acum că și dieta poate juca un rol decisiv.
Studiile au furnizat anterior indicații că o dietă mediteraneană are o influență pozitivă asupra riscului de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Cu toate acestea, nu era încă clar dacă acest efect se aplică și PAOD.
În cursul unui amplu studiu de intervenție, Martínez-González și echipa sa au investigat legătura dintre o dietă mediteraneană și apariția bolilor ocluzive: După cum se poate citi în „Journal of The American Medical Association”, cercetătorii au investigat acest lucru pe o perioadă medie de studiu de aproape cinci ani. un total de 7.477 bărbați și femei cu vârste cuprinse între 55 și 80 de ani.
Legume proaspete, pește, ulei de măsline și nuci
La începutul studiului, subiecții nu sufereau de boli vasculare, cum ar fi pAKV sau boli coronariene, dar prezentau un risc crescut de acestea sau erau diabetici de tip 2. Medicii i-au împărțit pe participanți în trei grupuri de intervenție, toți mâncând o dietă mediteraneană, adică cu o mulțime de legume proaspete, pește și fructe de mare, paste și orez și ulei de măsline. Un grup a primit, de asemenea, nuci, al doilea ulei de măsline, iar al treilea trebuia să ia o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.
Rezultatul: În cursul studiului, un total de 89 de subiecți au dezvoltat boli ocluzive arteriale periferice. De fapt, riscul de PAD a fost mai mic atât în grupurile cu ulei de măsline (18 cazuri), cât și cu nuci (26 de cazuri).
Rezultatele studiului fac parte dintr-un studiu de cohortă pe scară largă numit PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), care a fost realizat din octombrie 2003 și produce treptat noi rezultate.
Încă din februarie 2013, autorii au prezentat un studiu în „New England Journal of Medicine”, care a arătat că dieta mediteraneană scade riscul bolilor cardiovasculare, cum ar fi atacurile de cord sau accidentele vasculare cerebrale. În plus, echipa lui Martínez-González a publicat în ianuarie un alt articol în „Analele medicinii interne”, potrivit căruia dieta mediteraneană are și efecte pozitive în ceea ce privește riscul de diabet de tip 2.
Studii nutriționale
Săgeată generală sus
Săgeată generală în jos
Studiile în cercetarea nutrițională pot fi clasificate în funcție de diferite criterii: timp, obiective sau tipul de influență. La studii retrospective cercetătorii examinează material care era deja disponibil la începutul studiului. Acestea pot fi date din rezultatele examinărilor sau rezultatele testelor, de exemplu. În schimb, apare cu studii prospective datele numai după începerea studiului. Studii experimentale sunt practic prospective în timp ce Studii observaționale poate fi atât prospectiv, cât și retrospectiv.
Ce sunt studiile observaționale? Săgeata în sus
Ce sunt studiile observaționale? Sageata in jos
Ce sunt studiile de intervenție? Săgeata în sus
Ce sunt studiile de intervenție? Sageata in jos
Studiile intervenționale sunt întotdeauna studii prospective: Similar unui studiu prospectiv de cohortă, persoanele testate sunt examinate pe o anumită perioadă de timp pentru a măsura efectele unei anumite intervenții - de exemplu, influența unei diete bogate în ulei de măsline asupra riscului unei anumite boli răspândite, cum ar fi diabetul.
La începutul studiului, subiecții sunt împărțiți în diferite grupuri de intervenție și un grup de control. Unul sau mai multe grupuri sunt intervenite în mod activ pe parcursul studiului (subiecții testați, de exemplu, trebuie să consume o anumită cantitate de ulei de măsline în fiecare zi), în timp ce un grup de control este exclus din intervenție.
Împărțirea în diferitele grupuri de intervenție este de obicei aleatorie. Prin urmare, este și din studii randomizate controlate discursul. Proiectele de studii experimentale sunt adesea folosite atunci când o ipoteză urmează să fie testată ca rezultat al unui studiu observațional.
Conflictele de interese săgeată sus
Conflictele de interese săgeată în jos
Deși o mare parte a grupului de cercetare spaniol indică un conflict de interese datorită conexiunilor lor cu industria, studiul PREDIMED este unul dintre cele mai interesante studii în cercetarea nutrițională din ultimii ani. Proiectul studiului oferă motivul pentru acest lucru.