Borscht Le Journal de Québec

Aruncați o privire la acest articol

Sfecla este dezordonată și consumă mult timp pentru a se pregăti, dar trebuie doar să vă gândiți la toate beneficiile sale nutriționale pentru a vă face să doriți să vă suflecați mânecile și să o puneți în farfurie. Ingredientul principal al celebrului borș este o adevărată bombă de antioxidanți !

tăiate cubulețe

Pentru felul principal

  • 15 ml (1 lingură) ulei de măsline
  • 6 sfeclă medie, tăiate cubulețe
  • 2 morcovi tăiați felii
  • 2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
  • 2 cartofi, cubuleți
  • 2 napi, cubulete
  • 2 cani (500 ml) varză roșie tocată
  • 1 ceapa tocata
  • 540 ml (1 cutie) roșii cubulețe
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1 buchet garni
  • 2 frunze de dafin
  • 30 ml (2 linguri.) Oțet alb
  • 1,5 L (6 cani) bulion de legume