Borșul este vegetarian, simplu, sănătos și delicios!
Astăzi pe scurt:
În ochii mei cea mai frumoasă supă din lume! Pentru că este ROSE și nu numai ROSE, ci și sănătos, simplu, are abia calorii, are un conținut scăzut de grăsimi (atâta timp cât adăugați iaurt sau smântână și nu Creme Double ...): vorbesc despre
BORSCHTSCH
Sincer să fiu, deși vin din Est și Karlovy Vary a avut un număr considerabil de oaspeți la spa la copii când eram copil, nimeni nu s-ar fi gândit să gătească limba rusă la acea vreme. Dragostea forțată pentru fratele nostru mai mare nici nu a ajuns în cratiță ....
Și așa mi-am descoperit dragostea pentru această supă colorată mult mai târziu. Nu prea târziu pentru a fi norocos pentru că o iubesc!
Așa că l-am modificat puțin doar pentru un client și m-am gândit că este prea ușor pentru blog. Și așa că am făcut o singură fotografie a prânzului meu pentru Instagram, asta trebuie să fie suficient!
Și aici rețeta super simplă, la care poți regla proporțiile în funcție de preferințele tale, uneori mai multă varză albă, alteori mai multe legume, doar sfecla roșie TREBUIE să fie întotdeauna! Îi gătesc întotdeauna cu cartofi pentru că toată familia mănâncă cu ei. Din moment ce am tăiat legumele foarte mari, le recunosc și le pot lăsa afară.
Borscht
ingrediente
pentru 3-4 porții
- 500 g sfeclă roșie (crudă sau prefierte)
- 200 g morcovi
- 400 g cartofi
- 400 g varză albă
- 2 linguri de ulei sau ulei de cocos
- 400 g roșii conservate (decojite, mai bune ca file)
- 2 linguri de pastă de roșii
- 1,3 litri de stoc de legume
- 1 linguriță semințe de chimen
- 1 linguriță praf de boia
- Sare, piper, oțet
- 200 g smântână
- 1 buchet de mărar
- 300 g ceapă
- 2 catei de usturoi
pregătire
- Dacă aveți sfeclă roșie proaspătă, aceasta trebuie fiartă în apă sărată cu pielea intactă, care durează 30-45 de minute, în funcție de mărimea tuberculilor. Apoi curățați-l cu mănuși și tăiați-l în bucăți.
- Curățați varza, cartofii și morcovii și tăiați-i de mușcătură.
- Curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul.
- Se prăjește totul într-o cratiță mare în grăsime fierbinte, se adaugă pasta de roșii și se prăjește, de asemenea.
- Apoi, glazurați cu bulionul, condimentați cu semințe de chimion și praf de boia și gătiți până la dente.
- Adăugați sfecla roșie și urmăriți cum totul capătă un minunat roz de bună dispoziție.
- Condimentează după gust cu sare, piper și oțet. Tocam mararul, amestecam smantana pana se omogenizeaza.
- Aranjați, turnați o mulțime de mărar și smântână deasupra și bucurați-vă!
Enojy masa ta! Petra ta ♥
Dacă sunteți una dintre multele persoane care mi-au cumpărat cartea de bucate „Low Carb Fast & Easy” în ultimele săptămâni: un mulțumesc foarte mare de la mine și distrați-vă bucurându-vă - și doriți să mă faceți și eu fericit este pe Amazon, știu că durează 2-3 minute, dar eu și cartea mea suntem foarte fericiți 😉
Noua mea carte Low Carb Fast & Easy * este în librării! Și o mulțime dintre ele deja la tine acasă ♥
De data aceasta gătitul se desfășoară - și este rapid! Fie că este supă, salată, carne, pește sau deserturi: totul este gata în cel mai scurt timp, absolut conform motto-ului meu „Bucurați-vă de stres”! Multe extra, cum ar fi „Pentru a merge special” te așteaptă!
NOU * NOU * NOU * NOU * NOU
Acum vă puteți înscrie pentru notificarea prin e-mail, astfel încât să nu ratați nicio postare pe blog. La fel și pentru un buletin informativ despre subiecte speciale care va fi disponibil din 2017. Pur și simplu introduceți adresa de e-mail din dreapta paginii de pornire!
Vă mulțumesc pentru feedback-ul dvs. minunat cu privire la prima mea carte, numeroasele e-mailuri și mesaje și comentarii despre aceasta, sunt foarte fericit că vă place, sunt mulțumit de fotografiile prăjiturilor coapte, toată munca a meritat cu adevărat!
O mulțime de rețete grozave, dulci și consistente, de la pâine la pizza, până la fursecuri, prăjituri și brioșe, sunt în prima mea carte „Low Carb Backen” de la ZS Verlag. Am rezumat toate ingredientele pe o pagină suplimentară, doar CLICK. Îl puteți cumpăra în orice librărie sau online, ca AICI. *
Apropo: Dacă al meu Imprimați rețete în partea de jos, sub fiecare post, este un mic buton. Aici puteți alege, de asemenea, dacă imaginile trebuie imprimate sau nu!
Îți place rețeta? Apoi împărtășiți-l cu prietenii dvs.!
* Afiliat Amazon: Holladiekochfee este partener afiliat Amazon, ceea ce înseamnă că primesc un mic comision de la dvs. pentru aceste achiziții marcate cu *. Nu există nici un dezavantaj pentru dvs. și vă pot arăta cu ce lucrez de fapt aici!