Mierea de Manuka - vindecarea miraculoasă scumpă - nutriție - consumatori - WDR - nutriție - consumatori - WDR

  • Mierea de Manuka este considerată deosebit de sănătoasă
  • Doar fiecare al șaselea pahar este pur miere de Manuka
  • Ce trebuie să căutați atunci când cumpărați

Nativii din Noua Zeelandă tratează răni cu planta Manuka care crește sălbatică în Noua Zeelandă și Australia de secole. Mierea din nectarul de flori al tufișului este, de asemenea, considerată deosebit de sănătoasă. Este oferit în supermarketuri, magazine naturiste sau farmacii - și promovat pe internet ca un adevărat medicament minune.

vindecarea

De ce ar trebui să fie atât de sănătoasă mierea de manuka?

Se face publicitate că mierea de Manuka, consumată pură, atenuează inflamațiile, răcelile, problemele gingivale și problemele gastro-intestinale. De fapt, în testele de laborator de la Universitatea din Ottowa, mierea de Manuka a arătat o eficiență bună împotriva agenților patogeni care cauzează infecții sinusale. În caz contrar, studiile nu au reușit încă să demonstreze numeroasele efecte publicitate.

Mierea de Manuka de la farmacie vă poate ajuta

Superaliment de albine scump

Cu toate acestea, speranța unui efect de vindecare face ca mierea de manuka să fie un produs căutat. Un pahar de la steaua de export din Noua Zeelandă poate costa până la o sută de euro. Aprovizionarea este limitată, albinele din Noua Zeelandă produc anual 1.700 de tone de miere reală de Manuka. „Ca urmare, multe bunuri sunt contrafăcute”, explică Speer. De fapt, aproximativ 10.000 de tone de miere de manuka sunt comercializate anual - în mod greșit.

Au fost descoperite numeroase Manuka contrafăcute

Aceasta înseamnă că doar fiecare al cincilea până la al șaselea borcan vândut conține miere de Manuka pură, restul este un produs mixt sau un fals. Mierea este adesea adăugată la planta Kanuka din Noua Zeelandă. Cu toate acestea, mierea obținută din aceasta nu are un efect antibacterian special. Cu alte cuvinte, scumpul manuka este adesea întins cu miere mai ieftină. TU Dresda a dezvoltat o metodă specială de analiză pentru a dovedi autenticitatea mierii de Manuka - și a descoperit numeroase falsuri.

Cât Manuka este în pahar?

Consumatorii, pe de altă parte, cu greu pot spune dacă există miere de Manuka reală în borcan. Cele două specificații obișnuite de calitate MGO (conținut de metilglioxal) și UMF (Factor unic de Manuka) de pe etichetă permit doar concluzii limitate despre tragere. MGO specifică conținutul minim de metilglioxal în miligrame pe kilogram de miere. „Cu toate acestea, această substanță poate fi adăugată și artificial”, subliniază Speer.

Sigiliu de calitate cu semn de întrebare

Evitați furnizorii mici de manuka

Speer, expert în miere de Manuka, îi sfătuiește pe consumatori să acorde atenție dacă furnizorul este membru al asociației industriale UMFHA. Acest lucru asigură că produsul a fost analizat științific. De asemenea, ar fi mai probabil să folosească miere de la marii producători care au reputația de pierdut decât de la micii furnizori de pe internet.

Mai multe informații: miere și sănătate

Aur lichid: de unde vine mierea noastră și cât de bun este de fapt? . Degustătorul. 17.08.2020. 43:33 min. UT. Disponibil până la 17.08.2021. WDR .