Bouille Auto-antreprenor Mathieu, somelier
Postat marți, 21 ianuarie 2014 în Bouille Auto-Entrepreneur .
Mathieu este prima noastră față din 2014, așa că, evident, este un pic special. Tocmai s-a declarat antreprenor ca somelier !
Numele meu este Mathieu, am 24 de ani, din Bretania, dar de doi ani, m-am mutat la Aix en Provence (și da. Soarele schimbă totul!). Am o pasiune . vinul.
La sfârșitul studiilor Bac pro Hospitality and Catering, am ales să mă specializez prin integrarea unei mențiuni complementare de somelerie, pe care am putut să o pun în practică în multe unități. Dar pentru un an scurt, a trebuit să încetez alimentația din motive medicale (nimic grav), dar nu-mi permit să reiau serviciul. De aceea am decis să încep ca auto-antreprenor. Întotdeauna mi-am dorit să intervin cu oamenii și să îi fac să descopere lumea vinului, să le arăt pasiunea mea și, prin urmare, „implicit” să lucrez în catering, de ce să nu lucrez pentru mine și să fac ceea ce vreau !
2) Lucrează pe cont propriu din ?
Lucrător independent pentru 5 zile! (anterior 6 luni de pregătire a proiectului meu) Nota editorului: Felicitări !
3) ce faci ?
Ofer lecții de somelier la indivizi, vin la ei acasă să le dau și să împărtășesc pasiunea mea, sub formă de lecții de somelier, cu ateliere, o introducere la degustare !