Bourguignon de vită; Zion simplu; Gustos
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.
Bucăți delicate de carne de vită înăbușite într-un sos cremos de vin roșu ... aceasta este o idee pentru un fel de mâncare reconfortant atunci când temperaturile sunt reci afară !
Ingrediente pentru 2 persoane
- 300 g cuburi de carne de vită (paleron, scoter de exemplu)
- 50 g ceapă proaspătă
- 200 g morcovi proaspeți
- 1 linguriță de usturoi deshidratat
- 1 cub de bouillon de vită
- 150 ml de vin roșu
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui
- 30 g slănină sau slănină afumată
- 2 linguri de făină
- 200 g conserve de ciuperci
- Sare piper
Pregătirea
Această rețetă este ușor de făcut, dar necesită timp. Carnea trebuie să se marineze cel puțin 2 ore (pregătirea este posibilă cu o zi înainte) și se gătește încet timp de 1 oră și 30 de minute.
Pasul 1: pregătiți marinada
- Ceapa: coajați, apoi tocați ceapa.
- Morcovi: curățați de coajă, apoi tăiați morcovii.
- Cub de bouillon de vită: zdrobește grosolan cubul de bouillon de vită cu o furculiță.
Într-un castron de salată, puneți următoarele ingrediente: bucăți de carne, ceapă tocată, morcovi tăiați cubulețe, usturoi, cub de carne de vită zdrobit și vin.