Brain Food - Influența unei nutriții adecvate asupra performanței copiilor școlari
b) Sugestii și sfaturi pentru hrana creierului
- Aport regulat de alimente la momentul potrivit
În primul rând, este important un mic dejun consistent, pentru că altfel corpului îi va lipsi fundamentul potrivit. În acest moment, carbohidrații complecși ar trebui menționați din nou, deoarece aceștia joacă un rol major, în special la micul dejun. Altfel nu se poate garanta că organismul va fi alimentat permanent cu suficientă energie.
Elevii care nu au pofta de mâncare dimineața pot crea o bază adecvată cu un shake format din iaurt, fructe și fulgi de ovăz. În plus, copiii ar trebui să primească încă două mese principale, dintre care una caldă. În plus, există două gustări între mese care, conform aid.de, ar trebui să fie predominant „verzi” sau „galbene”. Alimentele „verzi” includ băuturi, salate sau legume, fructe, pâine sau cereale, în timp ce alimentele galbene includ produse lactate, carne, pește sau ouă. În acest fel, sunt acoperite toate uleiurile, proteinele, vitaminele, carbohidrații și aminoacizii importanți.
c) Influența unei alimentații adecvate asupra performanței școlare
Influența nutriției asupra capacității elevilor de a se concentra a fost dovedită de mult timp. Un exemplu în acest sens este micul dejun potrivit. O masă completă dimineața crește concentrația de glucoză din sânge și astfel asigură o concentrație crescândă de neurotransmițători. Între timp, relevanța unei alimentații adecvate în școală a fost recunoscută și de către politicieni. Din acest motiv, Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii, condus de ministrul Christian Schmidt, a militat din nou pentru cooperarea dintre guvernul federal, statele federale, autoritățile locale și școlile pentru a promova acest lucru:
Motivul este imaginea divergentă a alimentelor oferite în școli, la urma urmei, o culegere de date de către Universitatea de Științe Aplicate din Hamburg a arătat că există încă multe recuperări de făcut în acest domeniu.
3. Performanță redusă datorită unei diete greșite
a) Semaforul alimentar - un indicator al alimentelor nesănătoase
b) Aceste alimente inhibă performanța
Pe lângă hrana pentru creier, există și alimente care au un impact negativ asupra performanței unui elev. Pe lângă carbohidrații simpli, care se găsesc în pâinea albă, aceasta include și băuturi cu un conținut ridicat de zahăr, cum ar fi cola sau fast-food. În plus, ar trebui evitate dulciurile precum prăjituri, chipsuri sau bomboane. Toate aceste alimente tind să te obosească și să slăbească. Prin urmare, acestea au un efect debilitant asupra capacității unui copil de concentrare. O alimentație slabă persistentă poate fi, prin urmare, un motiv pentru performanțe academice slabe, astfel încât părinții ar trebui să se asigure că copiii lor iau mesele potrivite cu ei. Alimentele extrem de grase se epuizează rapid după ce au mâncat, organismul are nevoie de multă energie pentru a fi digerat și, ca urmare, copilul nu se mai poate concentra la fel. Ca urmare, mâncarea rapidă poate fi din meniu din când în când, dar în niciun caz nu devine regula.
c) Influența nutriției necorespunzătoare asupra coeficientului de inteligență
Un studiu britanic a constatat că nu numai concentrarea și performanța școlară suferă de o alimentație slabă, dar s-a demonstrat, de asemenea, că IQ nu se poate dezvolta pe deplin ca urmare. Rezultatele sugerează că alimentația precară a copiilor poate avea un impact semnificativ asupra IQ-ului. Prin urmare, „Studiul longitudinal Avon al părinților și copiilor” a examinat în jur de 14.000 de copii și a adus la lumină acest rezultat. Mai presus de toate, arată clar că greșelile făcute în alimentația copilariei nu pot fi corectate în viitor. Copiii care mănâncă nesănătos s-au dovedit a avea un coeficient de inteligență mai mic mai târziu. Acest articol explică acest lucru în detaliu. Oamenii de știință au confirmat că perioada până la vârsta de trei ani are o importanță capitală. Doar dieta corectă ajută creierul să se dezvolte pe deplin și copilul poate face față așteptărilor la școală fără probleme majore.