Brainfood Care alimente sunt bune pentru creier • Koch-Mit

29.05.2019 | Lisa Bartsch

Creierul uman are performanțe maxime, în fiecare zi, non-stop. Și asta necesită energie. Koch-Mit dezvăluie ce substanțe nutritive are nevoie creierul și cum alimentele din creier promovează concentrarea și memoria.

Ce este hrana pentru creier?

Desigur, dieta potrivită nu vă poate crește coeficientul de inteligență peste noapte, vă poate face al doilea Albert Einstein sau orice alt super geniu - dar selecția corectă a alimentelor poate influența activitatea creierului. Hrană pentru creier, adică hrană pentru creier, susține capacitatea de concentrare, capacitatea de a gândi și memoria.

Somonul, avocado și nucile conțin mulți acizi grași nesaturați, care sunt importanți pentru sănătate.

Credeți că a mânca corect ne poate îmbunătăți performanța creierului? Vă rugăm să ne scrieți un comentariu.

Lucrarea creierului

Pentru a înțelege efectul așa-numitei hrană pentru creier asupra creierului, activitatea creierului ar trebui să fie mai întâi clară:

Creierul este un Componenta principală a sistemului nervos central. Este format din două emisfere conectate și este înconjurat de meningi. Există miliarde de celule nervoase (neuroni) în creier care, datorită structurii lor, pot comunica între ele și cu restul sistemului nervos din corpul uman. Neuronii sunt conectați între ei prin ramuri (dendrite). În golurile dintre aceste ramuri sunt Informații schimbate datorită substanțelor mesager (neurotransmițători). Pentru a menține acest schimb și funcționarea generală a creierului, consumăm aproximativ 20 la sută din rata noastră metabolică bazală zilnică.

Există alimente care conțin substanțe care ajută creierul să funcționeze corect. Deci de exemplu pentru Formarea, efectul și reglarea substanțelor mesagere și a hormonilor sunt necesare.

Nu numai că nucile sunt o gustare sănătoasă, dar ajută și la concentrare.

Poți mânca inteligență?

Desigur, a mânca mâncarea potrivită nu te face mai inteligent decât al nostru Intelectul este în mare măsură determinat de gene, educație și educație, nu prin anumite alimente. Cu toate acestea, alimentele potrivite îți pot face creierul condiții ideale pentru o funcționare optimă în consecință. Deși creierul reprezintă doar aproximativ 2 până la 3 la sută din greutatea corporală, este pentru aproximativ 20 la sută din consumul de energie responsabil și, prin urmare, un adevărat consumator de energie.

Hrana pentru creier poate duce, așadar, la tine concentrați-vă mai bine, obosit și stresat mai ușor voi.

Cum vă afectează creierul zahărul și grăsimile

Creierul preferă să consume energie sub formă de zahăr și grăsimi, dar nu ar trebui să le furnizați celulelor dvs. gri sub formă de dulciuri și fast-food.

Stai departe de fast-food și produse gata preparate.

În stresul cotidian, mulți dintre noi neglijăm adesea mâncarea. Rezultatul: Apucăm rapid batoane de ciocolată, glucoză și altele asemenea, care ar trebui să ne ofere energie rapidă. Aceste gustări foarte dulci lasă asta Nivelul energiei crește brusc pe termen scurt, cu toate acestea, în cele din urmă, ele conduc la unul scăderea rapidă a energiei. Nivelul zahărului din sânge crește extrem de repede, dar scade din nou la fel de repede, Epuizare, oboseală și pofte sunt deci preprogramate.

Dulciurile nu oferă mai multă concentrare, ba chiar provoacă o pierdere a concentrării!

Au o influență la fel de proastă asupra concentrării Acizi grași saturați din vase grase și produse finite. Spre deosebire de acizii grași omega-3, acestea încetinesc performanța creierului, deoarece înrăutățesc structura membranei celulare. În plus, acizii grași trans din cartofii prăjiți și co. Perturbă procesele metabolice ale acizilor grași esențiali și pot astfel Afectează performanța creierului.

Știați cum ne afectează creierul zahărul și grăsimile? Simțiți-vă liber să comentați.

Hrana pentru creier

Folosim multă energie cu efortul mental. Deci, pentru a evita pierderea concentrării și erorile rezultate, trebuie să ne asigurăm că creierul nostru este întotdeauna alături de el suficientă energie este furnizat.

Nu numai că organismul are nevoie de pauze regulate, ci și creierul trebuie să se refacă.

Chiar și așa, nici cel mai bun combustibil nu este de nici un folos, dacă unul A fost atinsă limita de performanță este - acest lucru se aplică și performanței creierului. Pauzele sunt absolut importante pentru performanțe cerebrale lungi și intense, te rog nu uita asta!

Glucide complexe pentru creier

Pentru a fi concentrat pentru o lungă perioadă de timp, este important ca corpul dumneavoastră să fie alimentat cu energie uniform. Garantează acest lucru carbohidrați complexi, cu lanț lung. Acestea sunt descompuse treptat de corp, astfel încât energia să fie disponibilă continuu.

Carbohidrații complecși asigură, de exemplu Cereale integrale, cartofi și leguminoase.

Grăsimi sănătoase pentru creier

Acizi grași polinesaturați precum acizii grași omega-3 sunt, de asemenea, combustibili de primă clasă pentru celulele nervoase. De exemplu, acestea reprezintă o parte importantă a stratului protector al tractului nervos și influențează transmiterea stimulilor. De exemplu, furnizați acizi grași polinesaturați Nuci, ulei de rapiță, ulei de in, ulei de nucă, avocado și pește gras (Somon, hering, ton, macrou).

O salată de avocado și pui este o masă excelentă pentru creier.

Proteine pentru creier

Proteinele sunt foarte importante pentru fluxul de informații, de exemplu Aminoacizi - cele mai mici blocuri proteice - pentru a se asigura că informațiile sunt transmise rapid de la celulă la celulă. Acestea sunt materiile prime pentru neurotransmițătorii menționați mai sus.

Peștele și fructele de mare, ouăle, carnea slabă, produsele lactate, leguminoasele, nucile și semințele sunt deosebit de bogate în proteine.

Legume verzi

Legumele verzi nu sunt doar pline Vitamine, care luptă împotriva radicalilor liberi și activează creierul, deține și multe Fier și clorofilă. Mai ales Broccoli este o adevărată legumă minune pentru creier.

apă

Corpul tău are nevoie de lichide, astfel încât alimentele să poată fi procesate în mod corespunzător și furnizate energie. În plus sunt suficient oxigen și o circulație sanguină sănătoasă a întregului corp este garantat doar cu suficient lichid. Ar trebui să beți cel puțin doi litri de lichid pe zi și chiar mai mult dacă este cald sau face exerciții fizice.

În mod ideal, bei apă. Cu toate acestea, dacă aveți nevoie de aromă în băutura dvs., puteți folosi și ceaiuri neîndulcite și ocazional spritzere cu suc. Limonadele, nectarele, cola, ceaiurile cu gheață, băuturile energizante și cafeaua nu sunt potrivite pentru calmarea setei.

De asemenea poti fi interesat de:

Alimente pentru creier care îți cresc concentrația

produse din cereale integrale
ovaz
leguminoase
Legume verzi
avocado
Cartofi
Berry
Fructe uscate
Banane
Uleiuri vegetale
Ouă
peşte
Nuci si seminte
Lactate
Carne slabă
cafea

Unele alimente pot avea un efect pozitiv asupra abilităților noastre de gândire.

Asigurați-vă că mâncați astfel de alimente pentru creier să fii pregătit cât mai blând, deoarece în acest fel se păstrează majoritatea substanțelor nutritive importante. Aburitoarele sunt potrivite în special pentru a găti ușor carne și legume.

Puteți afla de ce pregătirea în abur este atât de blândă aici: Slăbire sănătoasă cu aburul

Mic dejun cu alimente pentru creier

Mai ales dimineața este important să vă păstrați corpul cu voi alimentele energizante a furniza. Oricine crede că trebuie să cheltuiți mulți bani pentru un astfel de mic dejun greșește.

Mic dejun dulce

Iaurt/caș cu fructe de padure și migdale
terci
Clatite cu proteine
Paine prajita cu cereale integrale cu banana si unt de arahide

Îți place să mănânci dulce dimineața? Apoi, bazează-te pe fructe de pădure și fulgi de ovăz.

Mic dejun consistent

omletă
Pâine integrală cu avocado și cremă de brânză
Pâine prăjită cu cereale integrale cu somon

Care este lucrul tău preferat de mâncat dimineața pentru a începe ziua bine îngrijită? Nu ezitați să ne lăsați un comentariu.

Rețete de alimente pentru creier

Pentru a vă putea hrăni creierul în mod corespunzător în timpul zilei, Cel mai bine este să vă pregătiți mesele acasă și duceți-le să lucreze în cutii de depozitare. În acest fel, nici măcar nu sunteți tentați să cumpărați gustări în mișcare care doar vă fură de energie și concentrare inutile.

Cel mai bine este să vă pregătiți prânzul acasă, astfel încât să nu fiți tentați.