Brandadă de morcovi pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 800 g de cod desalinizat
  • 800 g morcovi
  • 200 g cartofi
  • 2 linguri de smântână lichidă
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sare piper

Pregătirea

Curățați morcovii și cartofii, clătiți-i și tăiați-i în bucăți de 5 cm. Puneți-le într-o cratiță cu apă clocotită puțin sărată și lăsați-le să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute: ar trebui să fie foarte delicate.

pentru

Puneți codul într-o oală, acoperiți-l cu apă rece, aduceți-l la fierbere și gătiți timp de 10 minute cu foarte puțin.

Porniți cuptorul la 210 ° C (7). Scurgeți morcovii și cartofii și zdrobiți-i cu o furculiță. Scurgeți codul și sfărâmați-l grosolan. Se amestecă cele două preparate, încorporând smântâna și uleiul. Sare dacă este necesar și piper.