Brânză albă pentru consumatori; "VS; cine e seful; Marca consumatorului ”

pentru

    Remunerația producătorului de lapte: Remunerația care permite producătorului să se plătească în mod corespunzător (390 €/1000 litri)Tipul de brânză de vaci: brânză albă din lapte integral (6,8% grăsime aproximativ) Originea laptelui: FranţaTipul de lapte: lapte" Cine e seful ?! ", îndeplinind aceleași specificații
    Coagulare: utilizarea cheag natural de vițelMetoda de fabricație: brânză de vacă Caș „țară” în oală, cereale caracteristice Textură: închis

O MULȚUMIRE MARE celor 6.232 de alegători !

Brânza noastră de vaci este fabricată de brânzeturile Rians din Neufchâteau din Vosges.

Rezultate detaliate ale votului

Câteva informații despre chestionar

Tipul de brânză de vaci

O brânză albă tradițională se face din lapte integral. Brânzeturile de vaci cu conținut scăzut de grăsimi reduc aportul de calorii, dar pierd gustul tipic al brânzei de vaci. Brânzeturile de vaci cu 6,8% și 10% grăsimi sunt îmbogățite cu smântână.

Tipul de lapte

Lapte "Cine este șeful?!" »Garantează o remunerație echitabilă producătorului (0,39 € pe litru), precum și lapte de calitate în cazul în care vacile pasc cel puțin 3 luni pe an și sunt hrănite în hambar cu furaje locale, fără OMG și bogate în lucernă, trifoi sau in care furnizează mai mult omega-3 în lapte.

Coagulare

Curdling este pasul major în transformarea laptelui în brânză în timpul căruia laptele se va coagula. Dacă, recent, s-au creat coagulanți sintetici, metoda ancestrală constă în utilizarea enzimelor naturale ale vițelului numite „cheag”. Rezultatul coagulării se numește caș.

Metoda de fabricație

Există două metode foarte distincte de fabricare a brânzei de vaci: metoda tradițională care face posibilă fabricarea de brânzeturi albe și brânzeturi de țară albe (adică faisselles deja scurse) și metoda mai rapidă care are ca rezultat brânzeturi albe. ". În această din urmă metodă, zerul este separat de caș în mod mecanic prin forță centrifugă sau ultrafiltrare, în timp ce în metoda tradițională, care oferă o brânză albă fermă cu un bob caracteristic, este un drenaj natural care permite obținerea acestui rezultat. Brânza de vaci a fermierului se face la locul de producție a laptelui, cu lapte crud, turnarea se face manual și se usucă într-o cârpă.

Textură

Textura brânzei de vaci poate varia de la fluid la ferm, în funcție de metodele de fabricație.

    Auchan Hyper Carrefour Hyper Colruyt Cora E.Leclerc Match

Pentru a găsi un magazin în apropierea dvs., consultați aplicația CQLP.

În aprilie 2019, am mers să-l întâlnim pe Bernard, un producător de lapte asociat cu abordarea CQLP, precum și la fabrica de la Rians unde se fabrică brânza de vacă a consumatorilor:) Cu membrii cooperativei, am verificat dacă specificațiile provenite din blanc "C'est qui le Patron?!" este bine respectat.

Laurent Pasquier, cofondator al abordării „Cine este șeful ?! & Nbsp”, explică studiu brânză albă de la consumatori pe tava La Quotidienne din France 5.

Vânzările de brânză de vaci CQLP continuă să crească !

UNDE SUNT BANII NOI? 👉 Brânză albă

FRANȚA 5 (La Quotidienne) - brânză albă

VIBRAȚIE - La Marque du Loiret "Cine este șeful?!" »Lansează produse noi

FRANCE BLEU (La minute conso) - Lapte de comerț echitabil în iaurturi și brânză de vaci

Termenii serviciului

Pentru a continua navigarea, trebuie să citiți și să acceptați aceste T&C folosind butonul din partea de jos a paginii.

Scopul acestor Condiții Generale de Utilizare (GCU) este de a stabili regulile de utilizare a site-ului de către Utilizator (denumit în continuare „Membrul”), precum și obligațiile Société des consommateurs și ale Société C care este Șefu. Utilizatorul se obligă, în timpul fiecăreia dintre vizitele sale pe Site, să respecte T&C-urile care se aplică tuturor produselor și serviciilor disponibile pe Site.

Societatea de consum este liberă să modifice T&C în orice moment. Prin urmare, Utilizatorul este sfătuit să se refere în mod regulat la cea mai recentă versiune a T&C-urilor disponibile permanent pe lamarqueduconsommateur.com

Articolul 1: obiect

Societatea consumatorilor oferă membrilor săi o gamă de servicii la distanță gratuite prin intermediul internetului (accesibil prin intermediul

lamarqueduconsommateur.com și/sau prin terminal mobil (prin intermediul unei aplicații mobile), al cărui scop este de a permite în special:

  • Consultarea formularului de abonament al membrilor
  • Acces la informațiile personale ale membrului
  • Participarea la adunările generale ale societății de consum prin mijloace electronice
  • Consultarea publicațiilor Societății de consum
  • Acces la actul constitutiv al Societății de consum
  • Consultarea specificațiilor și a rapoartelor de audit corespunzătoare
  • Consultarea facturilor producătorului
  • Acces la consultările membrilor,

Scopul acestor condiții generale este de a defini condițiile de acces la servicii, precum și condițiile de funcționare a acestora.

Articolul 2 - CONDIȚII DE ACCES LA SERVICIILE DE LA DISTANȚĂ

2.1 - Acces la servicii și cod

Accesul de la distanță la servicii este posibil doar prin intermediul codurilor pentru accesul în zona de membru (zona de membru a site-ului lamarqueduconsommateur.com). Membrul este obligat să se conecteze:

  • Numărul de membru
  • Codul personal

Un cod personal provizoriu este trimis Membrului prin e-mail. Este posibil să modificați acest cod personal direct din zona de membru.

Compania consumatorilor va utiliza datele de contact furnizate de membru la abonarea la companie. Membrul este de acord să furnizeze o adresă și/sau un număr pe care îl va actualiza până la sfârșitul serviciului. În caz contrar, Compania Consumatorilor nu îi va putea transmite diverse informații și alerte prevăzute în aceste Condiții și nu va putea fi responsabilă pentru acestea.

2.2 - Principii de siguranță

Din motive de securitate, membrul trebuie să-și schimbe codul personal temporar atunci când se conectează pentru prima dată în zona membrilor.

Este recomandat să vă schimbați regulat codul personal.

Atunci când membrul efectuează operațiuni în contractele sale sau își modifică datele de contact, operațiunea îi este confirmată în zona sa de membru.

Compania consumatorilor își rezervă dreptul de a suspenda accesul membrului în cazul unui risc privind securitatea sistemului informatic sau a utilizării suspectate neautorizate sau frauduloase a serviciului.