Brânză cu conținut scăzut de carbohidrați - Ce trebuie să iau în considerare ♥ Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați ◀
Dar o dietă săracă în carbohidrați cu brânză? Există ceva de genul Brânză cu conținut scăzut de carbohidrați? Și ce brânzeturi sunt potrivite pentru o dietă săracă în carbohidrați? Am dori să abordăm toate aceste întrebări în acest articol. Deoarece, cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, consumul zilnic de carbohidrați este redus la aproximativ 50 până la 150g - în funcție de cât de mult rămâneți în carbohidrați săraci și ce abordare cu conținut scăzut de carbohidrați alegeți. Brânza nu este neapărat unul dintre alimentele care ar trebui scoase din meniu într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, dar unele alternative sunt mai bune cu carbohidrații săraci decât altele. Aici vă spunem mai multe despre brânză la Low Carb!
Alternative de brânză cu conținut scăzut de carbohidrați
Din fericire, cele mai populare brânzeturi semidure din Germania sunt relativ sărace în carbohidrați și, prin urmare, sunt alternative foarte bune pentru o dietă săracă în carbohidrați. Aceasta include, de exemplu, brânzeturile moi, cum ar fi Camembert și Brie, care conțin doar 0,5 g de carbohidrați la puțin sub 30 g (un colț de brânză sau felie). Gouda, Edam, Tilsiter, Gruyère și Mozzarella au, de asemenea, mai puțin de 1g de carbohidrați pe 30g. În plus față de conținutul scăzut de carbohidrați, multe tipuri de brânză sunt bogate în proteine, ceea ce ne asigură că ne simțim bine sățioși. Am fost deosebit de impresionați de valorile nutriționale ale următoarelor brânzeturi:
- Appenzeller
- Branza tare
- Tilsiter
- Brânză de munte
- Brânză Gouda
- Edam
- Cheddar
- Gruyere
Brânzeturile mai puțin adecvate cu conținut scăzut de carbohidrați sunt ricotta și gjetostul norvegian, care sunt fabricate din zer și nu din smântână. Mai presus de toate, brânza ușoară, brânza feliată și brânza procesată ar trebui să fie mai degrabă o excepție decât regula cu conținut scăzut de carbohidrați datorită conținutului crescut de zahăr și carbohidrați.
Următoarea prezentare generală oferă o prezentare rapidă a conținutului de carbohidrați și calorii al diferitelor tipuri de brânză. Valorile date se referă la 100g.
| Tipul de brânză | Calorii (kcal) | Carbohidrați (g) | Proteine (g) | Grăsime (g) | sărac în carbohidrați |
| Appenzeller | 375 | 0 | 25 | 31 | X |
| Branza tare | 379 | 0 | 25 | 31 | X |
| Tilsiter | 354 | 0 | 26.3 | 27.7 | X |
| Brânză de munte, 50% | 394 | 0 | 26 | 33 | X |
| Brânză Gouda | 364 | 0 | 21.9 | 30,8 | X |
| Edam | 354 | 0 | 24.8 | 28.3 | X |
| Cheddar | 392 | 0 | 26 | 32 | X |
| Gruyere | 392 | 0 | 27 | 32 | X |
| parmezan | 398 | 0 | 33 | 29 | X |
| brânză harzer | 121 | 0,1 | 20 | 0,5 | X |
| Brânză de unt, 45% | 358 | 0,1 | 23 | 29 | X |
| Camembert, 45% | 312 | 0,3 | 18 | 26.5 | X |
| Brie | 334 | 0,4 | 22.6 | 28 | X |
| Brânză Raclette | 328 | 0,5 | 23 | 26 | X |
| Brânză de oaie | 234 | 0,5 | 17 | 18.1 | X |
| Branza albastra | 420 | 0,5 | 14 | 41 | X |
| Feta | 279 | 0,7 | 15 | 24 | X |
| Mozzarella | 263 | 1.8 | 17.1 | 21 | X |
| Brânză de capră | 364 | 2.5 | 21.5 | 29,8 | X |
| brânză de vacă | 104 | 2.7 | 12.5 | 4.6 | X |
| Cremă de brânză, smântână dublă | 261 | 2.8 | 6.7 | 24.8 | X |
| ricotta | 169 | 5 | A 8-a | 13 | |
| Discuri | 283 | 5 | 14 | 23 | |
| Branza procesata | 220 | A 8-a | 10 | 30 |
Brânză cu conținut scăzut de carbohidrați: la ce să fii atent!
Un conținut ridicat de grăsimi și/sau un conținut ridicat de sare sunt alți factori care limitează plăcerea brânzei și, mai presus de toate, pot distruge orice încercări de dietă. În funcție de tipul dietei, grăsimile ar trebui să reprezinte între 10% (abordare moderată cu conținut scăzut de carbohidrați) și 50-70% (dietă ketogenică) în dieta zilnică. Crema de branza este relativ saraca in grasimi si sare. Desigur, acest lucru nu se aplică dacă crema de brânză este apoi consumată cu biscuiți sărați, cu conținut ridicat de carbohidrați, seara.
Atunci când consumați brânză zilnic, trebuie menționat, de asemenea, că aceasta nu include doar brânza semidură și brânza moale pe pâine. Numeroase gustări sunt gratinate cu brânză și multe dintre cele mai populare mâncăruri fast-food germane, cum ar fi pizza, sunt, de asemenea, pline de brânză.
Ce puncte vi se par importante despre brânza cu conținut scăzut de carbohidrați și o dietă fără carbohidrați? Ce alternative preferați? În opinia dumneavoastră, ce ar trebui evitat în orice caz? Spuneți-ne părerile dvs. despre această postare ...