Brânza de capră este mai sănătoasă decât brânza de vacă
Brânza de capră este mai sănătoasă decât brânza de vacă, află de ce
Trei avantaje ale brânzei de capră
1. Digestibilitate ridicată: Laptele de capră are un conținut de lactoză semnificativ mai mic decât laptele de vacă. Rezultă că brânza de capră este recomandată persoanelor cu probleme de stomac și cu intoleranță la lactoză.
2. Conținut scăzut de grăsimi: Brânzeturile din lapte de capră sunt mai slabe decât cele din vacă. Acest lucru se datorează faptului că tipul de grăsime găsit în laptele de capră este bun: conține acizi grași cu lanț scurt și mediu, care sunt o sursă de energie utilizabilă instantaneu și nu sunt acumulați de metabolismul nostru.
3. Valori nutritive importante: Brânza de capră este un adevărat concentrat de fier și calciu, care are o mare importanță pentru bunăstarea oaselor. Conțin o cantitate mare de fermenti lactici care stimulează funcționarea corectă a florei intestinale. Brânza de capră este, de asemenea, bogată în vitaminele A, B, D, K, tiamină și niacină. Aceste elemente sunt o sursă importantă de micronutrienți care fac ca brânza de capră să fie ideală pentru o dietă hipocalorică și pentru performanța noastră atletică.
Laptele de capră ca aliat pentru dezvoltarea nou-născutului
Știați că laptele de capră este cel mai apropiat de laptele matern? Acesta și diferitele produse caprine care rezultă din acesta pot fi, prin urmare, o alternativă sensibilă atunci când perioada de alăptare a mamei se încheie. Acest lucru se datorează faptului că cele două tipuri de lapte au o compoziție foarte asemănătoare.
Laptele de capră reduce riscul de a dezvolta alergii la copii deoarece conține mai puțină cazeină. Dar ceea ce îi împiedică adesea pe copii să bea lapte de capră este gustul său caracteristic, care este de obicei mai puternic decât cel al laptelui de vacă.
Brânză de capră "Gran Capra" Dar și cei mici îl apreciază pe Gustos! Gustul său este gustos, dar nu ascuțit, gustul tipic de capră cu o aromă delicată și dulce.
Gran Capra este foarte ușor și, prin urmare, foarte popular. Brânza noastră de capră este o gustare delicioasă cu proteine, dar poate fi rasă și pe paste sau risotto.