Brânză de capră leotină; peste Alpi

brânza Jumi

Termen de livrare aproximativ 5 zile *

Articolul poate fi împachetat ca cadou. Puteți alege din diferite ambalaje.

Împachetează direct după adăugare

Avantajele tale dintr-o privire

    Produse din stilul de viață alpin Calitate înaltă Producție tradițională Serviciu de livrare rapidă

Aveți întrebări cu privire la produs? Doriți sfaturi? Ne bucurăm că suntem aici pentru dvs.

Expediem cu

Brânza de capră Léotine este fabricată în Wattenwil, în cantonul Berna din Elveția. Când faceți brânză, trebuie să găsiți momentul potrivit pentru a tăia brânza. Dacă ești prea devreme, brânza de capră din pivniță va deveni foarte lichidă, dacă întârzii prea mult, brânza va fi prea uscată.

Caracterul brânzei de capră:
- Aluat răcoritor și ușor cremos, ușor lipicios pe gust
- notă animală, deoarece laptele crud de capră nu conține silozuri
- aroma lăptoasă, unt, plăcut acru

Sezonalitate:
Caprele sunt ținute sezonier la fermă, ceea ce înseamnă că iarna majoritatea caprelor sunt însărcinate și nu dau aproape niciun lapte. Aceasta înseamnă că brânza nu este întotdeauna disponibilă.

Rasa: Capră de munte de culoare bijuterie
Producție: brânză de lapte crud
Vârsta: 3 luni

Conținutul livrării: 1 bucată (dimensiunea pâinii aproximativ 200 g)
Brânza este supusă pierderii naturale în greutate. Datorită sezonalității, ingredientele și, prin urmare, valorile nutriționale variază. Animalele sunt întotdeauna în natură și astfel ierburile din iarbă nu sunt întotdeauna la fel.

Transport frigorific
Expediem produsele noastre din brânză în ambalaje izolante speciale. Trimitem articole care necesită refrigerare de luni până miercuri, astfel încât livrarea să fie garantată înainte de weekend și lanțul de frig să nu fie întrerupt la cel puțin 48 de ore de la livrare.
Pentru transportul frigorific, percepem o suprataxă de 3,50 euro per livrare, indiferent de valoarea mărfii.

Vă rugăm să rețineți că acesta este un obiect perisabil și nu are dreptul de retragere.

Maestru producător de brânzeturi: Rubi Christoph, Wattenwil în cantonul Berna. Christoph face, de asemenea, înghețată minunată, iaurt și multe alte specialități din lapte.

De unde provine brânza:
Jumi, aceștia sunt doi tineri elvețieni care au început în 2005 pentru a ne arăta consumatorilor că brânza elvețiană este diversă. Mai diverse decât brânzeturile bine cunoscute precum Emmentaler, Gruyère și Appenzeller. Mike Glauser, care provine dintr-o familie care face brânzeturi de generații, și fermierul Jürg Wyss au fondat compania Jumi. Astăzi, Jumi reprezintă o adevărată țară de lapte și miere de brânzeturi artizanale.

Cei doi berneri vând aproape doar brânză de lapte crud, care este fabricată de fabrici de brânzeturi artizanale. Brânzeturile cu nume melodioase precum Cironé sau Après-Soleil sunt atât de extravagante și de orice altceva decât tradiționale. Brânzeturile sunt autentice și artizanale fără compromisuri. Sunt produse exclusiv din cel mai proaspăt lapte crud regional. Pentru cei doi iubitori de brânză este de la sine înțeles că lucrează doar cu fermieri care nu păstrează mai multe animale decât este bun pentru pământul lor și animalele în sine. Nu numai că brânza Jumi are un gust așa, ci și cârnații sunt geniali!

Ingrediente: LAPTE de capră fără siloz, sare, cheag
45% grăsime în substanță uscată.

Valori nutritive la 100 g:
Energie: 1401 Kj/335 kcal
Grăsime: 23,72 g
- din care acizi grași saturați: 12 g
Carbohidrați: 0,1 g
- din care zahăr: 0,1 g
Proteine: 27,99 g
Sare: 1 g

Producător: Jumi AG, Lindentalstrasse 2, CH-3067 Boll
Țara de origine: Elveția