Brânză de vaci - Care sunt beneficiile sale Fișe de sănătate și sfaturi medicale

Produsele lactate apar ca fiind cea mai bună sursă de calciu a dietei noastre. Calciul lor este deosebit de bine absorbit și asimilat de organism. Această biodisponibilitate este sporită de prezența proteină și de fosfor.

brânză

Calciul este necesar pentru mineralizarea oaselor și dinții de-a lungul vieții. Este, de asemenea, implicat în multe procese vitale: contracția musculară, coagularea sângelui, presiunea arterială, transmiterea impulsurilor nervoase, funcțiile hormonale, activitatea enzimatică, reînnoirea celulară.

Produsele lactate sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fosfor, esențială și pentru mineralizarea os și dinții, precum și regenerarea țesături.

Astfel, produsele lactate participă la prevenireaosteoporoză.