Brânza de vaci - miracolul delicios al proteinelor
Dacă sunteți într-o dietă potrivită pentru fitness, este posibil să fi auzit de brânză de vaci. Acesta este unul dintre alimentele de cea mai bună calitate pentru construirea mușchilor și îl face popular în consecință. Dar ce este mai exact brânza de vaci? Care sunt avantajele? Și cum îl puteți procesa într-un mod creativ și gustos?
Ce este brânza de vaci?
Brânza de vaci are numeroase nume. S-ar putea să o cunoașteți deja din brânză de vaci, cremă de brânză granulată sau quark de pesmet. Dar în spatele tuturor acestor termeni se ascunde același lucru. Brânza se face din lapte degresat. Laptele este pasteurizat, adică încălzit la aproximativ 85 de grade. În plus, este amestecat cu bacterii lactice și clorură de calciu, precum și cu un amestec de enzime. Această compoziție asigură îngroșarea laptelui. Acest lucru creează boabe de lapte mici și moi. Boabele pot fi apoi transformate în brânză de vaci. Apoi, brânza de vaci este rafinată cu un sos de smântână și sare. Acesta este modul în care boabele își obțin gustul caracteristic. După cum știți astăzi, brânza a fost produsă pentru prima dată de britanici. Au făcut brânza în colibe din sate. Din această cauză, brânza și-a primit numele.
Care este gustul brânzei de vaci?
Dacă ați încercat deja brânza, este posibil să știți că nu are un gust foarte acru. În plus, gustul variază în funcție de conținutul de grăsime. Brânza are un gust neutru, mai ales în cazul variantelor cu conținut scăzut de grăsimi. În cazul soiurilor grase, pe de altă parte, brânza de vaci este extrem de cremoasă și aromată. Cu toate acestea, mulți oameni preferă soiurile neutre decât brânzeturile grase de vaci. Sunteți binevenit să combinați brânza cu ceva sărat sau dulce.
Acest lucru contribuie la sănătatea brânzei de vaci
Brânza de vaci este destul de discretă, dar are multe de oferit. Are diferite ingrediente de care corpul tău are nevoie pentru a rămâne în formă. 100 de grame de brânză de vaci conțin doar 4,3 grame de grăsime. Cu toate acestea, 1,7 grame sunt acizi grași saturați. De asemenea, conține 12 grame de proteine. Acestea acoperă deja 22% din necesarul zilnic total. 100 de grame de brânză de vaci au, de asemenea, doar 102 grame de calorii. Jumătate din aceasta se datorează proteinelor. Cu 100 de grame de brânză de vaci, veți obține 95 de miligrame de calciu. Acest lucru este bun și esențial pentru oasele și dinții tăi.
Valori nutriționale și ingrediente pentru 100 de grame de brânză de vaci dintr-o privire
• Energie: 427 kj/102 kcal
• Grăsime: 4,3 g
• Carbohidrați: 3,3 g
• Proteine: 12,3g
• Sare: 0,36 g
• Fibre alimentare: 0 g
Brânza de vaci este un produs lactat și, în consecință, un aliment pentru animale. Brânza are, de asemenea, o cantitate considerabilă de vitamina B12. Corpul dvs. are nevoie de aceasta pentru a descompune grăsimile sau pentru a produce sânge. În plus, corpul tău primește aminoacizi valoroși atunci când îl consumi. Acestea includ mai ales izoleucina, leucina și valina. Acestea asigură construirea mușchilor. Din această cauză, brânza de vaci este de asemenea excelentă pentru pierderea în greutate.
Astfel brânza te ajută să slăbești
1. Mușchii noștri constau în principal din proteine, ca să spunem așa din proteine. Corpul tău le produce în principal în sine. Cu toate acestea, puteți optimiza progresul antrenamentului cu un aport suplimentar de proteine. În special, dacă faceți un antrenament intens cu greutăți pentru a vă construi masa musculară, veți beneficia de un conținut suplimentar de proteine în alimente. Deoarece brânza conține o cantitate enormă de proteine, dar și puține grăsimi, este ideală pentru sportivi.
2. Dacă acum crezi că ți-ar plăcea cu adevărat să slăbești fără să-ți construiești mușchiul, probabil vei fi dezamăgit. Pentru că ai nevoie de mușchi pentru a slăbi. Acestea vor ajuta la arderea grăsimilor. Corpul tău poate arde mai multe grăsimi dacă ai multă masă musculară. Mușchii au nevoie de energie pentru asta.
3. De îndată ce energia arde, metabolismul este automat stimulat. În timpul acestui proces, corpul tău va pierde în greutate. Mușchii conferă corpului tău o formă estetică, te fac puternic și atletic. În plus, acestea ajută la combaterea depunerilor de grăsimi enervante. Mai mult, brânza bogată în proteine vă poate reduce nivelul zahărului din sânge. Acest lucru favorizează indirect arderea grăsimilor.
4. Brânza de vaci este, de asemenea, săracă în calorii. În consecință, este ideal pentru o dietă hipocalorică. Dacă doriți să slăbiți și, prin urmare, căutați alimente cu conținut scăzut de calorii, ați făcut alegerea corectă cu brânză de vaci.
Rețete delicioase cu brânză de vaci
Brânza de vaci este deosebit de perfectă ca tartă, cu condiția să vă bucurați să mâncați pâine. Cu toate acestea, are un gust ușor fad pur. Dar îl puteți rafina cu doar câteva ingrediente. Brânza de vaci are un gust deosebit de delicios când este asociată cu castraveți, roșii și ridichi. De asemenea, vă puteți îndulci pâinea cu brânză de vaci cu miere sau felii gustoase de fructe. Cu toate acestea, ar trebui să evitați pâinea albă și să preferați o pâine integrală consistentă. Acest lucru vă va oferi corpului nutrienți suplimentari.
Este puțin mai hrănitor, dar extrem de gustos, dacă îmbogățești brânza de vaci cu mozzarella și roșii mici. Adăugați puțină sare, piper, ierburi proaspete și oțet balsamic. Acum puteți pune acest amestec apetisant de brânză pe un toast. Doar aproximativ 15 minute mai târziu puteți savura o pâine prăjită cu brânză. Delicios!
Sos de brânză de vaci pe salată de somon
Dacă o preferați puțin mai tare, salata de somon ar putea fi potrivită pentru dvs. Pentru aceasta aveți nevoie de un somon sălbatic gătit, o cană de brânză de vaci și legume proaspete la alegere. Boiaua, ceapa de primăvară sau prazul sunt deosebit de potrivite. Dar puteți folosi și roșii cocktail. Legumele oferă corpului tău micronutrienți valoroși. Somonul sălbatic și brânza de vaci oferă, de asemenea, grăsimi de înaltă calitate și o mulțime de proteine de care aveți nevoie pentru a construi mușchi.